BERITASUKOHARJO.com - Seperti diketahui, salah satu cemilan viral kekinian yang banyak diburu orang adalah insert brownies.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com juga hadir untuk membagikan resep insert brownies unik olahan dari tepung sagu yang isiannya lumer banget!
Siapa sangka, bermodalkan tepung sagu juga bisa menghasilkan insert brownies yang lembut dan super moist. Cocok jadi cemilan keluarga ataupun ide jualan.
Penasaran, kan, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Anglo.
Baca Juga: Ide Jualan Donat Kekinian Buat Kamu Pencinta Cemilan Gurih, Empuk Anti Kempes, Ngeju Banget!
Bahan-Bahan:
150 gr tepung sagu
215 gr cokelat batang
90 gr margarin
50 ml minyak goreng
3 butir telur
210 gr gula pasir
40 gr cokelat bubuk
160 gr keju oles
Baca Juga: Jajanan Kesukaan Anak-Anak, Dijual di Depan Rumah Auto Laku Keras, Rasanya Enak Selalu Bikin Nagih
Cara Membuat:
1. Siapkan dan panaskan wajan atau teflon. Jika sudah panas, masukkan 150 gram tepung sagu.
2. Kemudian, sangrai sambil terus diaduk hingga tepungnya harum.
3. Jika sudah harum, angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Sisihkan dulu.
4. Siapkan wadah tahan panas. Kemudian, masukkan 215 gram cokelat batang dan 90 gram margarin.
5. Lalu, siapkan teflon dan didihkan air secukupnya. Setelah airnya mendidih, letakkan wadah anti panasnya ke air mendidih.
Baca Juga: Nggak Perlu Beli, Ini Resep Mille Crepes Coklat yang Lagi Viral, Buatnya Mudah dan Modalnya Ekonomis
6. Kemudian, aduk-aduk dan tim hingga cokelatnya meleleh. Setelah cokelatnya meleleh, angkat, lalu matikan api kompor. Sisihkan dulu.
7. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 3 butir telur dan 210 gram gula pasir.
8. Lalu, mixer dengan kecepatan maximal hingga mengembang putih kental dan berjejak.
9. Setelah itu, angkat dan matikan mixer. Kemudian, masukkan lelehan cokelat dan margarinnya.
10. Lanjut masukkan juga 50 ml minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.
11. Jika sudah tercampur rata, masukkan 40 gram cokelat bubuk dan tepung sagu sangrai tadi sambil diayak agar tidak ada yang bergerindil. Aduk kembali hingga rata.
12. Setelah itu, masukkan adonannya ke dalam plastik segitiga agar lebih mudah nantinya.
13. Kemudian, masukkan juga 160 gram keju oles ke dalam plastik segitiga. Lalu, siapkan beberapa paper cup di dalam loyang.
14. Setelah itu, ambil 1 loyangnya. Kemudian, semprotkan adonan cokelat hingga cetakannya ⅓ penuh. Lalu, semprotkan keju oles secukupnya di bagian tengahnya.
15. Kemudian, semprotkan kembali adonan cokelat di pinggirannya hingga cetakannya penuh. Lakukan hingga semua selesai.
16. Setelah semuanya selesai, siapkan dan panaskan oven tangkring. Setelah oven nya panas, masukkan adonannya dan panggang selama 40 menit.
17. Setelah 40 menit, keluarkan kue dari oven. Lalu, lepaskan loyangnya. Sajikan.
Selamat mencoba! ***