Bikin Lauk Praktis Sat-Set Langsung Jadi, Cukup Coba Resep Ini, Tauge dan Pakcoy Dimasak Tumis Endes Pol

BERITASUKOHARJO.com – Ada beragam cara mengolah tumis. Bahkan bisa jadi setiap rumah memiliki resep tumis masing-masing.

Tapi kalau kamu mau sajikan tumis spesial dan praktis, kamu tentunya wajib coba resep tumis satu ini.

Kombinasikan stok tauge dan pakcoy di rumah, kamu bisa sajikan lauk endes untuk keluarga dengan resep yang benar-benar sat-set langsung jadi.

Selengkapnya, BeritaSukoharjo.com telah menyajikan rangkuman resep tumis tauge pakcoy ini yang dilansir dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN.

Baca Juga: Punya 2 Bahan Utama Singkong dan Gula, Coba Olah Jadi Cemilan Ini, Nggak Perlu Beli Mahal Lagi di Luar

Bahan-Bahan:

2 genggam tauge

Pakcoy secukupnya

Ikan teri secukupnya

1 butir telur

1 buah wortel

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 buah cabai keriting merah

1 batang daun bawang

4 buah bakso sapi atau ayam

4 buah cabai merah besar

Gula pasir

Penyedap rasa

Baca Juga: Nggak Sangka, Kue Keranjang Bisa Jadi Gorengan Enak dan Krispi, Cocok Buat Hidangan Imlek 2023 

Langkah Membuat:

1. Pisahkan pakcoy dari bagian batangnya sedangkan untuk 1 buah wortel dan 1 batang daun bawang dipotong sesuai selera.

2. Cuci bersih pakcoy, wortel, dan daun bawang di bawah air mengalir hingga bersih lalu tiriskan dan sisihkan dahulu.

3. Berikutnya, geprek dan cincang halus 2 siung bawang putih lalu potong serong 1 buah cabai keriting merah. Sisihkan dahulu.

4. Selanjutnya, potong-potong bakso sapi sebanyak 4 buah sesuai selera. Bakso bisa juga diganti bahan lain atau bisa dilewatkan karena sifatnya opsional.

Baca Juga: Stop Beli di Luar! Begini Cara Bikin Siomay Ayam yang Enak dan Gurih, Cocok Jadi Ide Jualan Mulai 1000-an

5. Setelah itu, buat bumbu tumis dengan menghaluskan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, dan 4 buah cabai merah.

Gunakan chopper atau cobek. Jika menggunakan chopper, tambahkan sedikit air atau minyak goreng.

6. Kemudian, nyalakan kompor dan panaskan minyak goreng secukupnya. Jika minyak sudah panas masukkan bawang putih yang tadi dicincang.

7. Bawang putih ditumis sampai mengeluarkan aroma wangi. Baru setelah itu, tambahkan 1 butir telur lalu orak-arik hingga matang dan hampir kering.

8. Selanjutnya agar tumis tauge pakcoy semakin nikmat, tambahkan juga ikan teri secukupnya. Aduk hingga merata.

Baca Juga: Resep Sederhana Singkong Goreng Melepuh, Empuk, Lembut, Merekah dan Super Renyah

9. Lalu tambahkan bahan pelengkap tumis tauge dan pakcoy yaitu potongan daun bawang, cabai keriting merah, dan bakso ke dalam pan.

10. Setelah itu, tuangkan bumbu yang tadi dihaluskan ke dalam pan dan aduk semua bahan hingga tercampur rata.

11. Bumbui tumis tauge pakcoy dengan kaldu bubuk dan gula pasir sesuai selera. Aduk lagi semua bahan tersebut.

12. Masaklah sampai bumbu halus tanak dan aroma cabai sudah tidak lagi menyengat. Lalu, tambahkan potongan wortel dan sedikit air ke dalam pan.

Baca Juga: Resep Sederhana Singkong Goreng Melepuh, Empuk, Lembut, Merekah dan Super Renyah

13. Semua bahan tumis tauge pakcoy diaduk dan dimasak sampai wortel empuk. Kemudian, masukkan pakcoy dan aduk kembali.

14. Jika pakcoy mulai layu, matikan kompor dan masukkan tauge ke dalam pan. Aduk hingga tumis tauge pakcoy tercampur merata.

15. Hidangkan tumis tauge pakcoy ini untuk lauk nasi hangat di meja makan.

Nah, itulah resep tumis tauge pakcoy yang pastinya endes pol. Cocok untuk kamu yang sedang cari resep lauk praktis sat set.

Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat.***