Resep Sederhana Singkong Goreng Melepuh, Empuk, Lembut, Merekah dan Super Renyah

BERITASUKOHARJO.com - Singkong atau ketela merupakan satu dari sekian tanaman jenis umbi-umbian yang bisa dijadikan cemilan sederhana super renyah.

Sebuah resep singkong goreng sederhana ini menggunakan bahan dasar singkong yang diolah dengan cara digoreng hingga menghasilkan tekstur merekah dan renyah.

Bahan dan bumbu yang ada di resep singkong goreng melepuh ini ternyata cuma sedikit serta bisa Anda dapatkan di warung sekitar.

Sebagai gambaran, olahan resep singkong goreng melepuh ini memiliki tekstur empuk, lembut, dan merekah dengan bagian luarnya renyah.

Baca Juga: Imlek Serasa Belum Lengkap jika Tanpa Kue Bulan atau Mooncake, Simak Resepnya di Sini!

Dilansir Jangkara.com dari kanal YouTube CR COOK, singkong goreng melepuh yang memiliki tekstur empuk dan lembut ternyata resep dan cara buatnya sederhana, loh.

Berikut resep dan cara mudah membuat olahan sederhana bernama singkong goreng melepuh.

Bahan-Bahan Singkong Goreng Melepuh:

- 1 kg singkong

- 1 sdm garam

- 1 sdm kaldu ayam bubuk

- 4 siung bawang putih

- Air es

Baca Juga: Ekonomi Global Menghantui, E-Commerce Apa yang Unggul bagi Pengguna-Penjual?

Cara Membuatnya:

1. Kupas dan potong-potong satu persatu singkong. Lalu, bersihkan singkong dari kotoran menggunakan air mengalir.

2. Didihkan air secukupnya (cukup untuk merendam singkong).

3. Apabila air rebusan sudah mendidih, masukkan satu persatu singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam panci tersebut.

4. Sembari menunggu singkong matang, siapkan air biasa yang sudah ditambahkan es batu.

5. Siapkan mangkok kecil. Masukkan dan campur 1 sdm garam dan 1 sdm kaldu ayam bubuk.

Baca Juga: Sambut Imlek dengan Cemilan Cookies Sandwich yang Renyah Ini, Rasanya Nagih, Kumpul Keluarga Jadi Makin Asyik!

6. Tuang air hangat ke dalam mangkok berisi garam dan kaldu ayam bubuk. Lalu, aduk-aduk agar garam dan kaldu ayam bubuk tercampur.

7. Garam dan kaldu ayam bubuk yang sudah dilarutkan tersebut kemudian tuang ke dalam wadah air es.

Kemudian, aduk sebentar. Lalu, tambahkan 2 siung bawang putih yang digeprek. Aduk-aduk lagi agar benar-benar tercampur.

8. Cek singkong yang direbus. Jika sudah matang, langsung matikan apinya. Lalu, masukkan singkong ke dalam wadah berisi air es.

Masukkan satu persatu singkong ke dalam air es dan biarkan merekah dengan sendirinya selama 10-15 menit atau sampai benar-benar merekah.

Baca Juga: Begini Cara Mudah Buat Bakso Ayam yang Menul dan Enak, Tanpa Telur Dijamin Anti Gagal, Bisa Jadi Stok Makanan!

9. Singkong yang sudah merekah kemudian goreng di dalam minyak goreng agak banyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Goreng sampai matang berwarna kuning keemasan. Ingat, jangan lupa untuk dibolak-balik agar matangnya merata.

10. Apabila singkong sudah matang, angkat dan tiriskan. Singkong goreng melepuh sudah siap untuk disajikan dan disantap.

Step yang tidak bisa dilewatkan adalah merebus dan merendam singkong di dalam air es yang sudah dicampur bumbu dapur.

Singkong goreng melepuh ini cocok banget jadi cemilan teman santap saat bersantai menyeruput teh maupun kopi.

Baca Juga: Gak Perlu Beli! Ternyata Ini Resep Kue Sus Kering Isi Coklat yang Lumer, Cemilan Renyah, Manis dan Enak Pol!

Selain itu, singkong goreng melepuh juga pas untuk dijadikan ide jualan sederhana dengan modal irit, loh.

Kendati singkong sering ditemui dan diolah dengan cara digoreng, resep singkong goreng melepuh masih belum banyak yang tahu.

Tidak hanya teksturnya yang empuk, lembut, dan renyah, tapi rasa dari singkong goreng melepuh ini sangat enak dan gurih.

Semua kalangan baik anak-anak muda hingga orang dewasa menyukai olahan berbahan dasar singkong yang beda dari lainnya.

Itulah tadi resep dan cara mudah membuat singkong goreng melepuh yang memiliki tekstur empuk, lembut, merekah, dan bagian luarnya super renyah.***