BERITASUKOHARJO.com - Punya kacang panjang di rumah jangan hanya ditumis biasa saja, kamu harus coba mengolahnya dengan cara ini, dijamin rasanya makin nikmat dan tampilannya lebih cantik serta menarik.
Apalagi jika resep olahan kacang panjang ini dimakan bersamaan dengan nasi hangat, auto ketagihan dan bisa ngabisin sebakul sendirian saking enaknya.
Harganya yang super ekonomis membuat resep olahan kacang panjang istimewa ini cocok untuk menu makan harian, semua pasti suka dengan hidangan satu ini.
Bila kamu tertarik untuk mengolah kacang panjang di rumah dengan resep nikmat bikin ketagihan ini, BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya dari kanal YouTube tri pujis, jangan lupa untuk menyantapnya dengan nasi hangat ya!
Bahan:
200 gr kacang panjang
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
6 buah cabai merah besar
secukupnya rebon
100 ml air
1 sdt gula
⅓ sdt garam
⅓ sdt penyedap
Baca Juga: Anti Ribet, Resep Praktis Capcay Sederhana Segar Pol Ini Enak, Gurih, dan Bergizi
Cara:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut buang kedua ujung dan pangkal kacang panjang baru kemudian cuci sampai bersih.
2. Belah kacang panjang yang sudah bersih tadi menjadi 2 bagian, baru kemudian potong sesuai selera, sisihkan untuk sementara.
3. Siapkan panci, tuang air secukupnya lalu masak di atas kompor sampai mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang yang sudah dipotong tadi, rebus sebentar asal sampai layu saja, angkat lalu tiriskan dan sisihkan selagi mempersiapkan bumbu.
5. Untuk bumbu yang akan digunakan, siapkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah besar.
6. Masukkan ke dalam blender, tambah dengan minyak goreng secukupnya lalu blender hingga teksturnya halus, sisihkan.
7. Selanjutnya, panaskan wajan, tambah minyak goreng bila diperlukan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersamaan dengan secukupnya udang rebon.
Baca Juga: Resep Sederhana Mie Goreng ala Street Food Paling Enak dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan
8. Tumis sampai bumbu matang tanak dan harum, kemudian tuang 100 ml air, aduk sampai bumbu larut.
9. Seasoning dengan gula pasir, garam, dan penyedap rasa, aduk sampai rata dan tunggu sampai air mendidih atau panas.
10. Setelah itu, masukkan kacang panjang yang sudah direbus di awal tadi, aduk perlahan agar merata dengan bumbu, masak selama beberapa saat agar bumbu meresap.
11. Setelah beberapa saat, koreksi rasai, jika bumbu sudah pas dan enak bisa segera diangkat dan tuang ke atas piring saji.
12. Tumis kacang panjang pedas sudah siap untuk disantap dengan nasi hangat.
Demikian tadi cara mengolah kacang panjang untuk hidangan super nikmat, ekonomis, dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga kamu menyukai resepnya ya! ***