Resep Simple Ayam Panggang dengan Bumbu Meresap Sempurna, Cocok Jadi Menu Makan Malam

BERITASUKOHARJO.com - Ayam panggang merupakan menu yang cocok disajikan untuk makan malam di rumah.

Bila kamu sedang mencari resep simple ayam panggang dengan bumbu meresap sempurna, artikel resep ini bisa membantu kamu.

Cara bikin ayam panggang dengan bumbu meresap sempurna seperti ini sangat praktis dan ekonomis. Jadi, resep simple ini wajib kamu coba.

Jika kamu menyajikan ayam panggang dengan bumbu meresap sempurna seperti ini untuk keluarga, dijamin mereka pasti menyukainya.

Baca Juga: Tidak Harus Beli Mahal Jika Ingin Makan Bakso, Bikin Sendiri Dijamin Lebih Enak dengan Kuah Segar dan Gurih

Jika penasaran dengan resep simple ayam panggang dengan bumbu meresap sempurna, silakan simak artikel resep ini hingga selesai, ya.

Langsung saja BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya dari kanal YouTube resep dapur mantul.

Bahan-bahan:

- 1 kg ayam
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- Lengkuas
- 500 ml air
- 1 sdt garam & kaldu bubuk
- 6 sdm kecap manis
- 50 gram gula merah
- 10 gram asam Jawa
- Margarin secukupnya

Baca Juga: Telur dan Ayam Dimasak Pakai Resep Ini Dijamin Bikin Tambah Nasi Terus Saking Lezatnya

Bumbu yang dihaluskan:

- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- Jahe
- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan blender atau ulekan. Masukkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan juga jahe.

2. Kemudian, masukkan juga cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Tambahkan secukupnya air dan haluskan bumbu tersebut sampai benar-benar halus, ya.

3. Setelah itu, siapkan wajan. Kemudian, masukkan ayam yang telah dicuci bersih ke dalam wajan tersebut.

4. Lalu, tuangkan bumbu halus ke dalam wajan yang telah berisi ayam tadi. Aduk-aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu halus.

5. Setelah itu, masukkan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek. Tambahkan juga daun salam. Kemudian, masukkan air. Aduk-aduk lagi dan nyalakan api kompornya.

Baca Juga: Masak Pindang Tongkol dan Tahu dengan Resep Ini, Ternyata Jadi Lebih Nikmat, Kuah Gurih Berempah Bikin Nagih!

6. Setelah itu, masukkan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan juga gula merah. Tambahkan juga asam Jawa.

Aduk-aduk lagi sampai tercampur merata dan masak ayamnya hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna.

Tanda bumbunya meresap adalah airnya telah menyusut. Bila airnya sudah menyusut, angkat ayam dan pisahkan dengan sisa bumbunya.

7. Untuk sisa bumbunya dibiarkan tetap berada di dalam wajan. Kemudian, tambahkan bumbu tersebut dengan margarin.

Aduk-aduk sampai tercampur rata untuk dijadikan sebagai bahan olesan ayam panggangnya nanti.

Baca Juga: Mirip Nastar tapi Lebih Mudah Dibuat, Resep Cheese Cookies Palm Sugar untuk Isian Toples yang Bisa Kamu Coba

8. Siapkan alat pembakaran. Kemudian, susun ayam di atas pembakaran tersebut sambil dioles-oles dengan bumbu yang ditumis tadi.

Jangan lupa dibolak-balik ayam panggangnya agar matangnya merata dan bumbu olesnya merata.

Bila ayam panggang sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba.***