BERITASUKOHARJO.com - Dengan bermodalkan telur, petai, dan ikan teri kamu sudah bisa mencicipi menu makan super nikmat dan mudah dibuat dengan resep berikut ini.
Bukan hanya rasanya yang nikmat, hidangan dari olahan telur, petai, dan ikan teri ini juga mudah dibuat dan memiliki tampilan serta harum yang menggoda, dijamin ingin masak hidangan ini begitu selesai makan.
Bila di kulkas ada ketiga bahan tersebut dan kamu berminat untuk mencoba resep ini, jangan lupa untuk mencatat bahan serta cara untuk membuatnya ya!
Langsung saja, sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, hidangan olahan telur, petai, dan teri ini akan membuat menu makan harian di rumah terasa lebih nikmat, yuk, cobain resepnya.
Baca Juga: Pecinta Seafood Wajib Merapat! Bikin Hidangan Harian dengan Cumi Cabe Ijo yang Gurih dan Nampol
Bahan-Bahan:
7 butir telur
50 gr ikan teri
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
5 buah cabai hijau besar
1 buah tomat
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
500 ml santan
1 sdt gula
⅔ kaldu bubuk
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis
Langkah-Langkah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, selanjutnya cuci bersih semua telur dengan air mengalir.
2. Letakkan telur yang sudah dicuci ke dalam panci, tuang dengan air secukupnya lalu rebus sampai telur matang, angkat, tiriskan, dan kupas jika sudah dingin, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan ikan teri dan rendam dengan air panas selama 5-10 menit, tiriskan dan sisihkan.
4. Geprek dan cincang halus bawang putih, iris tipis bawang merah dan juga lengkuas, sisihkan.
5. Iris serong cabai hijau besar dan cabai rawit, lalu potong tomat menjadi kecil-kecil, sisihkan.
6. Panaskan wajan atau penggorengan, tuang secukupnya minyak goreng lalu gunakan untuk menumis irisan bawang merah dan bawang putih cincang, tumis sampai layu dan harum.
Baca Juga: Nikmatnya Resep Tumis Ati Ampela dan Kentang Buat Lauk Makan Siang, Awas Boros Nasi!
7. Kemudian, masukkan ikan teri yang sudah selesai direndam, tumis selama beberapa saat lalu masukkan irisan lengkuas dan daun salam, tumis sampai harum.
8. Jika sudah, masukkan santan, aduk sampai rata dengan bumbu, aduk terus sampai santan mendidih agar santan tidak pecah.
9. Masukkan telur rebus kupas dan juga bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan juga kecap manis, aduk sampai rata, masak sampai air santan menyusut dan meresap ke dalam telur rebus.
10. Masukkan petai kupas yang sudah dicuci sebelumnya, masak beberapa saat sampai tidak bau langu kemudian tambah dengan irisan cabai hijau besar dan cabai rawit.
11. Terakhir masukkan tomat lalu koreksi rasa, jika sudah pas bisa segera diangkat dan tuang ke atas piring saji.
12. Lauk makan dari olahan telur, petai, dan ikan teri yang super nikmat menggugah selera sudah bisa disantap dengan nasi hangat.
Selamat mencoba ya! ***