BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya ikan, tapi bingung cocoknya dimasak seperti apa, artikel ini bisa membantu kamu.
Bila ikan dimasak begini enaknya kebangetan. Apalagi bikinnya mudah banget. Wajib banget dicoba di rumah.
Ikan dimasak begini cocok dijadikan sebagai menu lauk harian di rumah. Dijamin kamu dan keluarga akan ketagihan setelah mencobanya.
Ikan dimasak begini mampu juga membuat kamu dan keluarga nambah nasi terus. Sebab, rasa ikan ini enaknya kebangetan.
Baca Juga: Modal Roti Tawar dan Telur Jadi Risol Mayo Enak Banget, Ide Jualan Modal Tipis Untung Berlapis!
Penasaran dengan resep dan cara mudah masak ikan yang enaknya kebangetan? Baca artikel resep ini hingga selesai, yuk!
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resepnya untukmu yang telah dilansir dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.
Bahan:
Ikan patin 500 GR
garam sedikit
cuka makan ½ sdm
Bumbu halus:
bawang putih 3 siung
bawang merah 8 siung
cabe merah keriting 8 buah
jahe 1 ibu jari
Baca Juga: Cemilan Modal Pisang Ini Selalu Laris, Bikinnya Mudah dan Anti Gagal, Sangat Cocok Jadi Snack Box
Bumbu lainnya:
cabai merah keriting 10 buah
tomat 2 buah
lengkuas 1 ibu jari
serai 2 batang
daun salam 4 lembar
air sedikit
gula, garam, penyedap
Cara membuat:
1. Siapkan ikan yang telah dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Kemudian, beri sedikit garam dan cuka.
Aduk-aduk sambil diremas-remas hingga tercampur rata. Setelah itu, sisihkan.
2. Selanjutnya adalah potong-potong cabai cabai merah keriting dan tomat. Dipotong sesuai selera saja, ya. Lalu, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan blender. Masukkan bumbu seperti cabai merah keriting, jahe, bawang merah dan bawang putih.
Bisa menambahkan cabai rawit jika suka masakan pedas, ya.
4. Tambahkan sedikit air dan blender sampai bumbunya halus. Setelah halus, sisihkan lagi, ya.
5. Selanjutnya, siapkan wajan. Masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan. Masukkan ikan yang telah didiamkan tadi.
Digoreng sampai matang merata dan berubah warna. Setelah ikannya matang, angkat dan tiriskan.
6. Kemudian, siapkan wajan lain yang berisi sedikit minyak. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
Tumis bumbu halus sampai kadar airnya berkurang, ya.
7. Setelah itu, masukkan serai, lengkuas, dan sedikit air. Aduk sampai tercampur rata dan bumbunya matang.
8. Setelah bumbunya matang, masukkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk lagi sampai semua bumbunya tercampur.
9. Kemudian, masukkan potongan tomat dan cabai keriting tadi. Aduk dan tumis sampai layu. Setelah layu, masukkan ikan yang telah digoreng tadi, ya.
Aduk semua sampai bumbu dan ikan gorengnya tercampur rata dan matang. Setelah matang, cicipi rasa. Bila sudah pas, angkat dan sajikan.
Kini, olahan ikan yang super enak ini bisa kamu sajikan untuk keluarga tercinta. Enak banget dimakan dengan nasi hangat.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep olahan ikan ini di rumah? Selamat mencoba, ya.***