BERITASUKOHARJO.com - Bingung mau bikin lauk makan apa untuk keluarga di rumah? Nah, mumpung ada kikil di kulkas, coba masak pakai resep ini jadi masakan yang super mantap, pedas, dan gurih.
Pasti sudah tidak asing lagi kan dengan olahan dari kikil ini? Kali ini akan diolah jadi tumis kikil yang memiliki rasa pedas dan gurih. Wow, kamu wajib banget cobain masakan dari tumis kikil ini.
Setelah kamu tau cara membuat lauk makan dari tumis kikil ini, kamu wajib siapin nasi sebakul karena lauk makan dari tumis kikil pedas dan gurih ini bikin keluarga nambah nasi terus, nggak cukup ambil sepiring aja.
Mau tau bagaimana cara membuat lauk makan dari tumis kikil ini? Yuk, kita intip resep dan cara membuatnya dalam artikel ini. Catat juga bahan-bahannya ya.
Baca Juga: Musim Hujan Enaknya Makan yang Berkuah, Coba Resep Olahan Mie dan Telur Ini di Rumah, Dijamin Nagih!
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut resep untuk olahan dari tumis kikil untuk lauk makan sehari-hari.
Bahan-Bahan:
1/2 kg kikil
5 siung bawang putih
4 buah cabai hijau besar
1 buah tomat
7 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
4 lembar daun jeruk
Kecap manis secukupnya
1 sdt garam halus
1 sdt kaldu sapi
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kikil yang telah dipotong dan dicuci bersih ke dalam rebusan air.
Kemudian rebus kikil hingga empuk teksturnya. Angkat kemudian tiriskan.
2. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, buah tomat, dan sisihkan terlebih dahulu. Kemudian masukkan cabai merah ke dalam blender, kemudian haluskan.
3. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan. Kemudian masukkan irisan dari bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis hingga matang dan harum aromanya.
Baca Juga: Resep Mudah Kangkung Sambal Bawang yang Enak Jadi Menu Sehari-hari untuk Keluarga Tercinta
4. Masukkan cabai merah keriting yang telah di haluskan. Tambahkan juga daun jeruk. Aduk dan tumis hingga tercampur rata dan layu teksturnya.
5. Kemudian masukkan kikil yang telah direbus sampai empuk tadi. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu tadi.
6. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan garam halus, kaldu sapi bubuk dan gula pasir. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
Masukkan irisan dari tomat dan cabai hijau besar. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Ide Menu Masakan Terbaru dari Olahan Ayam yang Super Enak, Bisa Bikin Tambah Nasi Terus
7. Tambahkan kecap manis, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga airnya meresap agar bumbunya lebih meresap ke dalam kikil.
Jangan lupa koreksi rasa agar lebih nikmat.
Sajikan lauk makan dari tumis kikil ini ke dalam piring dan siap untuk disantap sebagai pendamping nasi hangat.
Wow, lauk makan ini pasti bikin anak dan suami kamu nambah nasi terus. Selamat mencoba.***