BERITASUKOHARJO.com - Bosan labu kuning dijadikan bubur? Nah, kini saatnya kamu olah jadi bolu, dijamin bakal suka.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan bolu labu kuning yang enak banget, lembut dan super moist, wajib cobain!
Penasaran dengan resep bolu labu kuning? Yuk, langsung simak artikel berikut hingga akhir dan praktikkan, rasa pasti lebih mantap.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Ayami, berikut resep bolu labu kuning yang enak pol, lembut dan moist.
Bahan:
- 150 gr labu kuning
- 4 butir telur ayam
- 170 gr gula putih
- 200 gr tepung terigu
- 150 gr margarin
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat:
1. Siapkan 150 gr labu kuning yang sudah dikupas kulitnya, kemudian potong menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
2. Lalu, siapkan kukusan yang airnya sudah mendidih, masukkan labu kuning yang sudah dipotong.
3. Setelah itu, kukus labu kuning selama 10 menit atau hingga empuk, kemudian angkat.
4. Setelah 10 menit, angkat dan taruh labu kuning yang sudah dikukus ke dalam wadah.
5. Kemudian, haluskan labu kuning dengan alat pelumat atau bisa juga gunakan garpu, sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan wadah lain, masukkan 4 butir telur ayam dan 170 gr gula putih, lalu mixer hingga telur mengembang dan putih berjejak.
7. Setelah telur mengembang, saring 200 gr tepung terigu, 1/2 sdt SP, dan 1/2 sdt baking powder, kemudian aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah tercampur rata, tambahkan 150 gr margarin yang sudah dilelehkan, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada minyak yang mengendap.
9. Lalu, masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
10. Kemudian, siapkan cetakan kue bolu yang sudah diolesi margarin dan taburi dengan tepung.
11. Selanjutnya, tuang adonan bolu labu kuning ke dalam cetakan, lalu ratakan dan hentak-hentakkan.
12. Lalu, masukkan cetakan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan, panggang selama 45 menit menggunakan api atas bawah.
13. Setelah 45 menit atau setelah matang, keluarkan cetakan dari oven kemudian tunggu dingin.
14. Setelah bolu labu kuning dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.
15. Siapkan piring saji, taruh bolu labu kuning di dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba! ***