BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu sedang mencari rekomendasi cemilan enak untuk ide jualan terbaru?
Kebetulan, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan ide jualan terbaru yang rasanya super enak bikin nagih.
Adapun ide jualan ini sangatlah cocok untuk kamu jajakan depan SD, auto kaya raya deh kalau dicoba karena pasti bakal laris manis setiap hari diserbu bocil, apalagi cemilan ini lengkap dengan saus spesial-nya, lho!
Penasaran, kan, bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan-Bahan Utama (Lumpia Odeng):
100 gr daging ayam
1 butir telur
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
250 ml air
8 gr kaldu bubuk
1 sdt garam
100 gr tepung terigu
Kulit lumpia secukupnya
250 gr tepung tapioka
Baca Juga: Lembut Ayam Teriyaki Bikin Boros Nasi, Cocok Jadi Menu Makan Malam Andalan, Gak Ribet Masaknya
Bahan Celupan:
1 butir telur
Bahan-Bahan Saus Sambal Spesial:
4 sdm saus tomat
6 sdm aaus sambal
4 siung bawang putih
1 sdm cabai bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
300 ml air
Cara Membuat:
1. Pertama, mari buat saus sambelnya. Siapkan teflon. Kemudian, masukkan 4 sendok makan saus tomat dan 6 sendok makan saus sambal.
2. Lalu masukkan juga 1 sendok makan cabai bubuk dan 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
3. Lalu, tambahkan ½ sendok teh garam, 1 sendok makan gula pasir, dan 300 ml air.
4. Setelah itu, nyalakan api kompor. Kemudian, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih selama kurang lebih 10 menit.
5. Jika sudah mendidih, angkat dan diamkan hingga dingin. Sisihkan dulu.
6. Siapkan chopper. Kemudian, masukkan 100 gram daging ayam, 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, dan 250 ml air. Haluskanya semuanya.
Baca Juga: Cara Buat Donat Bomboloni Ubi Ungu Empuk dan Mengembang, Cocok untuk Cemilan atau Ide Jualan
7. Jika sudah halus, masukkan ke dalam wadah. Kemudian, tambahkan 8 gram kaldu bubuk dan 1 sendok teh garam. Aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah itu, masukkan 250 gram tepung tapioka dan 100 gram tepung terigu. Aduk lagi hingga tercampur rata.
9. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas. Aduk kembali hingga rata.
10. Setelah itu, masukkan adonannya ke dalam plastik segitiga.
11. Kemudian, siapkan loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak. Sisihkan dulu.
12. Selanjutnya, siapkan kulit lumpia secukupnya. Kemudian, ambil 1 lembar kulit lumpia dan potong menjadi dua bagian sama rata.
13. Setelah itu, ambil 1 bagiannya, lalu semprotkan berbentuk memanjang adonan tadi ke atas kulit lumpianya.
14. Lalu, gulung-gulung kulit lumpianya sambil dipipihkan. Setelah itu, letakkan adonannya ke atas loyang yang sudah disiapkan tadi (tapi jangan ditumpuk). Lakukan hingga habis.
15. Setelah semuanya selesai, siapkan dan panaskan kukusan. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya.
16. Kemudian, kukus selama 15 menit atau hingga matang. Setelah 15 menit, angkat dan tunggu hingga dingin.
17. Jika sudah dingin, ambil 1 olahannya. Kemudian, tusuk berbentuk zig-zag dengan menggunakan tusuk sate. Lakukan hingga habis.
18. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
19. Setelah minyaknya panas, masukkan olahannya. Kemudian, goreng sebentar saja.
20. Setelah itu, angkat dan celupkan ke wadah yang berisi kocokan telur. Lalu, goreng kembali hingga matang.
21. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
22. Sajikan dengan saus sambal yang sudah dibuat sebelumnya.
Selamat mencoba! ***