BERITASUKOHARJO.com – Sajian steak biasanya dibuat dari daging sapi atau ayam. Bagaimana jika steak dibuat dari bahan lain selain itu?
Tentu sangat bisa, kamu bisa coba resep steak tempe dari artikel ini, sajian ini lebih ekonomis karena bahannya sangat murah meriah.
Soal cita rasa dari steak tempe ini juga sangat lezat dan tak kalah dengan steak dari daging, juga steak tempe ini lebih sehat.
Penasaran dengan resep steak tempe ini? Yuk intip selengkapnya mengenai cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Yasmin nazhifa.
Baca Juga: 2 Bahan Ini Sangat Cocok Dijadikan Cemilan dan Ide Jualan, Hanya Modal Sedikit Untungnya Selangit!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 papan tempe
3 sdm tepung terigu
3 sdm kecap manis
Saus barbeque secukupnya
Bawang putih 2 siung
Bawang bombai ½ buah
Saus tomat 2 sdm
Saus tiram 1 sdm
Kaldu bubuk sesuai selera
Garam sesuai selera
Gula pasir sesuai selera
Lada bubuk sesuai selera
Berikut cara membuat steak tempe:
1. Potong-potong 1 papan tempe sesuai selera, sisihkan tempe ke dalam sebuah wadah.
2. Siapkan panci dan air secukupnya, lalu rebus sampai mendidih, kemudian masukkan potongan dan rebus selama lima menit atau sampai tempe empuk.
3. Setelah empuk dan matang, angkat dan tiriskan tempe ke dalam wadah, sisihkan.
4. Setelah itu, hancurkan atau haluskan tempe sampai tercampur rata, lalu tambahkan 3 sdm tepung terigu, dan juga 3 sdm kecap manis, lalu ulek lagi sampai halus.
5. Setelah itu, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat dan sedikit dipipihkan, lakukan sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan.
6. Siapkan dan panaskan teflon, lalu tuang minyak atau masukkan margarin secukupnya.
7. Setelah minyak panas, letakkan atau masukkan adonan steak tempe, lalu masak atau panggang hingga matang secara merata.
8. Setelah matang, angkat dan letakkan steak tempe di atas piring.
Baca Juga: Masak Kwetiau Praktis Cukup 10 Menit Saja, Bisa Jadi Menu Sarapan dan Makan Siang, Nagih Banget!
9. Siapkan dan Iris-iris ½ buah bawang bombai dan juga 2 siung bawang putih, lalu sisihkan sementara.
10. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu tumis bawang putih sampai harum.
11. Setelah harum, lalu masukkan bawang bombai, kemudian tumis hingga layu dan harum juga.
12. Kemudian, tambahkan 2 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram, dan saus barbeque secukupnya, aduk-aduk rata dan masak sampai meresap.
13. Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih, lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica secukupnya
14. Masak saus sampai mengental dan bumbunya meresap.
15. Setelah matang, angkat dan tuangkan sausnya ke atas steak tempe.
Kamu bisa sajikan steak tempe ini dengan bahan pelengkap lainnya seperti sayuran yang dikukus.
Selamat mencoba. ***