Paling Cocok Saat Makan Siang dengan Sayur Bening Serta Tempe Penyet Sambal Kemiri, Auto Nambah Nasi Lagi

BERITASUKOHARJO.com – Hari ini sudah tahu mau masak menu makan siang apa? Jika kamu masih mencari ide resep, kamu bisa simak artikel ini.

Pada artikel ini akan dibagikan resep masakan sayur bening dan juga tempe penyet sambal kemiri, sajian ini sangat cocok untuk makan siang.

Cita rasa gurih dan lezat dari sajian ini pasti bikin nambah nasi lagi, dijamin enak. Meskipun sajian sederhana tetapi ini patut dicoba di rumah.

Penasaran dengan resep dan cara membuat sayur bening dan tempe penyet sambal kemiri ini? Simak dan catat langkah-langkahnya dari artikel ini yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Bakso Sapi yang Super Kenyal dan Enak, Cocok Banget Jadi Santapan Saat Cuaca Dingin

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bayam secukupnya

Wortel secukupnya

Oyong secukupnya

Jagung manis secukupnya

4 siung bawang merah

3 ruas kunci

Daun bawang

Kemangi

Gula sesuai selera

Garam sesuai selera

Bumbu sambal:

4 butir kemiri

1 cabe keriting

8 cabe rawit

Gula sesuai selera

Garam sesuai selera

Bahan lainnya:

Tempe

Baca Juga: Punya Terong dan Telur? Olah Jadi Masakan Seperti Ini Saja! Rasanya Gurih dan Lezat, Cocok untuk Santap Siang

Berikut cara memasaknya:

1. Langkah pertama, kamu bisa memasak sayur bening terlebih dahulu, siapkan semua bahan yang dibutuhkan di atas meja.

2. Siapkan 4 siung bawang merah, lalu geprek, dan 3 ruas juga kunci, kemudian potong-potong daun bawang secukupnya, lalu sisihkan terlebih dahulu di dalam wadah.

3. Siapkan panci dan air secukupnya, lalu panaskan di atas api kompor hingga airnya mendidih.

4. Setelah mendidih, lalu masukkan kunci yang sudah digeprek tadi, kemudian masukkan juga potongan jagung manis dan wortel.

5. Setelah itu, rebus semuanya sampai matang dan teksturnya menjadi empuk.

6. Kemudian, masukkan sayuran oyong, lalu rebus atau masak lagi sampai matang dan juga empuk teksturnya.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Keju Rumahan yang Tak Kalah Enak dari Buatan Abang-abang, Pasti Suka dan Bikin Nagih  

7. Setelah oyong empuk, lalu masukkan daun bayam, tambahkan juga garam dan gula pasir secukupnya, rebus.

8. Tambahkan bahan lainnya seperti daun bawang dan daun kemangi, lalu aduk-aduk dan rebus sebentar saja.

9. Setelah matang, angkat dan tuangkan sayur bening ke dalam sebuah mangkuk saji, sisihkan sementara.

10. Siapkan semua bahan untuk sambal kemiri, lalu haluskan bahan-bahan seperti cabe merah setengah matang, kemiri, gula, dan garam secukupnya, sisihkan sementara.

11. Potong-potong tempe, lalu rebus tempe sebentar sampai empuk teksturnya, kemudian angkat dan tiriskan.

12. Masukkan tempe ke dalam ulekan, lalu penyet tempe dengan sambal kemiri tadi, sisihkan.

13. Sajian sayur bening dan tempe penyet sambal kemiri pun sudah siap untuk dihidangkan dan dinikmati untuk makan siang.

Selamat mencoba. ***