BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu punya pisang di rumah? Khususnya pisang yang sudah matang? Bagaimana dengan gula merah?
Kalau kamu punya keduanya, yaitu pisang dan gula merah, yuk dibuat aja jadi cemilan kue bolu ekonomis tanpa telur yang rasanya super enak!
Meski tanpa telur dan tanpa mixer dalam pembuatannya, tetapi cemilan kue bolu olahan pisang dan gula merah ini dijamin teksturnya tetap lembut banget!
Penasaran, kan, bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, yuk, simak. Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Hanny Tube.
Bahan-Bahan:
- 200 gr pisang ambon matang
- 50 gr gula merah
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maezena
- 90 gram gula pasir (sesuai selera)
- 50 ml air panas
- 50 ml minyak goreng
100 ml susu cair
- Secubit garam
- Secubit vanilli bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
Baca Juga: Resep Sambal Cumi Asin Tahan Lama, Rasanya Gurih dan Pedas Bikin Boros Nasi
Cara Membuat:
1. Siapkan 200 gram pisang yang sudah matang. Kemudian, kupas kulitnya dan masukkan ke dalam wadah.
2. Lalu, haluskan pisang dengan menggunakan garpu atau semacamnya. Jika sudah halus, sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, siapkan 50 gram gula merah. Kemudian, tambahkan 50 ml air panas.
Masukkan airnya sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Jika sudah tercampur rata, masukkan juga 100 gram gula pasir. Lalu, aduk hingga gulanya larut. Setelah gulanya larut, sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, tambahkan sejumput garam ke wadah pisang tadi. Kemudian, masukkan juga 50 ml minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.
6. Apabila sudah tercampur rata, masukkan larutan gulanya. Aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan 100 gram tepung terigu dan 50 gram tepung maizena.
8. Kemudian, tambahkan 1 sendok teh baking soda dan ½ sendok teh baking powder. Aduk kembali hingga rata.
9. Jika sudah tercampur rata, tuangkan 100 ml susu cair. Masukkan susunya secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
10. Setelah itu, siapkan beberapa cetakan kue. Kemudian, masukkan adonan ke masing-masing cetakannya hingga ¾ penuh.
11. Setelah semua cetakannya diisi, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
Baca Juga: Yuk Buat Cemilan Kue Kukus Lembut dengan Isian Super Lumer Bikin Nagih, Cuma Pakai 2 Telur lho!
12. Apabila kukusannya sudah panas, masukkan adonannya. Kemudian, kukus dengan api besar selama 15 menit dan jangan buka-tutup penutupnya.
13. Setelah 15 menit, matikan api kompor dan diamkan selama 5 menit terlebih dahulu.
14. Setelah 5 menit, buka penutup kukusannya dan angkat kuenya. Kemudian, keluarkan kue dari cetakannya.
15. Kini kue bolu olahan pisang dan gula merah siap disajikan.
Selamat mencoba! ***