BERITASUKOHARJO.com - Lagi pengin makan kue yang rasanya super enak, tetapi modalnya ekonomis dan buatnya simple?
Kalau iya, yuk cobain resep kue gulung olahan biskuit serta susu yang super simple satu ini. Saking simple-nya, cara membuatnya bisa tanpa oven dan tanpa kukus, lho!
Selain itu, untuk membuat kue gulung simple ini juga tanpa telur. Kendati demikian, hasilnya tetap super enak dan sangat lembut!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak. Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Vinastar Channel.
Bahan-Bahan Utama Kue:
- 2 bungkus biskuit Roma dengan total berat 230 gr (bisa diganti merek lain)
- 1 sachet susu kental manis + 63 ml susu cair UHT atau sekitar 5 sdm takar atau lebih dari 5 sdm biasa (susu UHT bisa diganti air panas)
- 2 sdm cokelat bubuk (14 gr)
Bahan-Bahan Isian Kue:
- 100 gr susu bubuk (setara 4 sachet Dancow)
- 1 sachet susu kental manis
- 63 ml air matang (5 sdm takar)
- ½ sdm mentega
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 bungkus biskuit Roma (230 gram). Namun, tak ada, maka boleh pakai biskuit merek lainnya.
2. Kemudian, masukkan biskuitnya ke dalam chopper. Lalu, chopper hingga biskuit halus.
3. Setelah itu, masukkan biskuit ke dalam wadah sambil diayak agar adonannya halus.
4. Lalu, masukkan juga 2 sendok makan cokelat bubuk. Aduk hingga rata.
5. Setelah itu, tambahkan 1 sachet susu kental manis dan 63 ml susu cair UHT (5 sendok makan takar). Jika tak ada susu UHT, maka bisa diganti dengan air panas.
Masukkan susunya secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Sambal Teri Kacang Panjang, Rasanya Mantap Banget Bikin Ketagihan dan Ngabisin Nasi
6. Jika sudah tercampur rata, uleni adonannya dengan tangan hingga kalis.
7. Setelah kalis, siapkan kertas baking yang sudah diolesi dengan mentega. Kertas baking-nya bisa diganti dengan plastik jika tak ada.
8. Selanjutnya, pindahkan adonan ke atas baking
paper/plastik. Lalu, tutup kembali adonannya dengan baking paper/plastik.
9. Setelah itu, gilas adonannya dengan menggunakan rolling pin atau botol hingga berbentuk persegi panjang. Jika sudah, sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, mari buat lapisan isiannya. Siapkan teflon. Kemudian, masukkan 100 gram susu bubuk, 1 sachet susu kental manis, dan ½ sendok makan mentega.
11. Lalu, tambahkan 63 ml air matang. Aduk hingga tercampur rata.
12. Jika sudah tercampur rata, nyalakan kompor dengan api kecil. Kemudian, masak sambil terus diaduk hingga menjadi adonan.
13. Setelah itu, angkat dan matikan api kompor. Lalu, tunggu hingga dingin.
14. Apabila sudah dingin, pindahkan ke atas lapisan biskuit cokelat tadi. Kemudian, ratakan lapisan isiannya.
15. Setelah itu, tutup kembali dengan baking paper. Lalu, gilas ringan adonannya agar sedikit memadat.
16. Kemudian, gulung-gulung adonannya dan bungkus dengan aluminium foil hingga tertutup rapat.
17. Lalu, masukkan adonan ke dalam kulkas dan simpan minimal 1 jam.
18. Setelah 1 jam atau lebih, keluarkan dari kulkas. Kemudian, keluarkan kue nya dari aluminium foil.
19. Lalu, potong-potong kue gulung olahan susu dan biskuit sesuai selera.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***