BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu ingin menikmati menu ala resto, cukup ikuti resep dan bahan-bahan yang ada di dalam artikel resep ini.
Hanya kembang kol dan udang saja, kamu sudah bisa memasaknya seperti sedang makan makanan resto yang super enak dan gurih.
Kamu bisa mengolah kedua bahan ini menjadi tumis kembang kol yang sangat diminati keluarga kamu. Dijamin mereka pasti akan nambah nasi terus.
Maka dari itu, jika kamu ingin menikmati menu ala resto yang super enak, kamu tak perlu beli mahal lagi. Cukup bikin sendiri seperti resep yang ada di dalam artikel ini.
Jika penasaran dengan resep dan cara tumis kembang kol dan udang ala resto seperti ini, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap tumis kembang kol yang dilansir dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
350 gr kembang kol
150 gr jamur kuping
100 gr udang
2 butir telur telur
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih
1 buah tomat
1 sdt tepung maizena
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt garam
½ sdt gula
¼ sdt kaldu bubuk
air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahannya. Setelah itu, potong-potong kembang kol. Bila kembang kol sudah dipotong, sisihkan sebentar.
2. Selanjutnya adalah potong-potong juga jamur kuping. Bisa menggunakan jamur apa saja, ya sesuai selera. Sisihkan.
3. Kemudian, geprek bawang putih. Lalu, cincang kasar. Setelah itu, potong daun bawang dan juga tomat.
Bila suka pedas, bisa tambahkan cabai rawit, ya.
4. Selanjutnya, panaskan air di dalam panci. Jika sudah panas, masukkan kembang kol yang telah dipotong tadi.
Rebus kembang kol selama 2 menit saja. Setelah 2 menit, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama pada jamur kupingnya, ya. Direbus dulu, lalu ditiriskan.
5. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Masukkan tepung maizena dan sedikit air. Aduk sampai tercampur rata. Lalu, sisihkan.
6. Setelah itu, siapkan lagi wadah lain untuk bumbunya. Masukkan air, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, gula, kaldu bubuk dan garam.
Aduk bumbu sampai tercampur rata. Lalu, sisihkan.
7. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak. Kemudian, masukkan telur. Goreng telur tersebut sambil diaduk-aduk agar menjadi telur orak-arik.
Bila sudah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
8. Selanjutnya, siapkan wajan lain. Kemudian, tuang sedikit minyak. Bila minyak sudah panas, masukkan bawang putih cincang.
Tumis bawang putih sampai harum, ya.
9. Setelah harum, masukkan tomat yang telah dipotong tadi. Tumis sebentar. Lalu, masukkan air bumbu yang telah dibuat tadi.
Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
10. Setelah itu, masukkan udang. Aduk dan masak udang sampai berubah warna. Setelah berubah warna, masukkan kembang kol dan jamur yang telah direbus tadi.
Aduk semua bahan sampai benar tercampur rata.
11. Lalu, masukkan juga telur orak-arik dan daun bawang. Aduk kembali dan masak sampai matang. Bila tumis kembang kol udang sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***