BERITASUKOHARJO.com – Jika ada tepung beras dan tepung tapioka di rumah memang paling cocok dibuat jadi cemilan atau dessert, apalagi jika ditambah dengan kuah santan.
Di Thailand, ada jenis cemilan yang terbuat dari tepung dan santan serta memiliki cita rasa gurih dan manis hampir sama dengan karakteristik cemilan tradisional Indonesia pada umumnya.
Nama cemilan berbahan dasar tepung dan santan ini adalah kanom piak poon. Uniknya cemilan Thailand ini bisa dipraktikkan di rumah bahkan bisa dijadikan ide jualan ekonomis yang cantik.
Penasaran dengan resep ini? Berikut ini, BeritaSukoharjo.com telah menyajikan rangkuman cara membuat cemilan ide jualan kanom piak poon khas Thailand berbahan tepung dan santan.
Baca Juga: Tanpa Oven dan Tanpa Kukus, Sudah Jadi Dessert Box Oreo Alpukat Super Cantik dan Lezat
Resep ini telah dilansir dari kanal YouTube Cooking with Hel dan dijamin hasilnya bisa cantik dan nikmat karena cita rasa manis dan gurih padahal bahannya benar-benar ekonomis.
Bahan cemilan kanom piak poon:
80 gram tepung beras
40 gram tepung tapioka
50 gram gula kelapa
85 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
700 mililiter air
1 sendok teh pasta pandan
1 sendok makan perasan lemon atau jeruk
Bahan kuah santan:
200 mililiter santan instan
200 mililiter air
1/2 sendok teh garam
20 gram tepung beras
Cara membuat:
1. Buat adonan cemilan kanom piak poon terlebih dahulu dengan memasukkan 80 gram tepung beras, 40 gram tepung tapioka, dan 50 gram gula kelapa ke dalam panci.
2. Masukkan juga 85 gram gula pasir dan 1/2 sendok teh garam ke dalam panci tersebut lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
3. Baru setelah itu, tuangkanlah 700 mililiter air, 1 sendok teh pasta pandan, dan 1 sendok makan perasan lemon atau jeruk ke dalam panci adonan cemilan kanom piak poon.
4. Semua bahan lalu diaduk kembali hingga tidak ada yang menggumpal dan masak sampai adonan mengental dan bertekstur halus sambil terus diaduk.
Baca Juga: Goreng Tempe Sudah Biasa, Coba Masak dengan Kuah Santan Cabai Hijau, Lebih Irit Minyak dan Enak
5. Jika adonan cemilan kanom piak poon sudah mengental dan tampak halus, matikan kompor dan terus aduk-aduk untuk membantu menghilangkan uap panasnya.
6. Setelah adonan cemilan kanom piak poon sudah cukup hangat, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
7. Berikutnya, siapkan satu plastik segitiga lagi dan pasangkan squid berukuran lubang kecil di ujungnya kemudian berilah lubang.
8. Plastik segitiga berisi adonan cemilan kanom piak poon lalu dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang dipasangi squid.
9. Selanjutnya, siapkan plastik mika ukuran kecil dan semprotkan adonan cemilan kanom piak poon ke dalam plastik mika. Satu plastik mika diisi dengan empat gundukan kecil adonan.
10. Lakukan hingga adonan cemilan kanom piak poon ini habis. Barulah setelah habis, sisihkan untuk sementara waktu.
11. Setelah itu, buatlah kuah santan dengan mencampurkan 200 mililiter santan instan, 200 mililiter air, 1/2 sendok teh garam, dan 20 gram tepung beras ke dalam panci.
12. Bahan kuah santan lalu diaduk dan dimasak di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil sampai meletup-letup. Masak sambil diaduk.
Baca Juga: Sambut Tahun Baru dengan Ikan Bakar Sambal Kecap, Cek Resep dan Tips Lengkapnya di Sini
13. Jika kuah santan sudah meletup, matikan kompor dan terus aduk kuah santan untuk menghilangkan uap panasnya.
14. Apabila kuah santan sudah hangat, masukkan sekitar 2 sendok makan ke dalam setiap plastik mika. Agar makin nikmat bisa juga diberi taburan wijen di atasnya.
15. Akhirnya cemilan Thailand yang manis gurih kanom piak poon ini siap disajikan untuk pembeli sebagai ide jualan.
Selamat mencoba.***