Jangan Hanya Daging, Malam Tahun Baru Bakar Juga Jagung Pedas Gurih, Ikuti Resep Ini Pasti Bumbu Meresap

BERITASUKOHARJO.com – Kegiatan yang sering dilakukan di saat malam Tahun Baru tentunya adalah berkumpul bersama teman atau keluarga. Acara bakar-bakar pasti jadi agenda utama.

Supaya acara bakar-bakar di malam Tahun Baru tidak hanya sajikan daging saja, cobalah resep jagung bakar satu ini yang bercita rasa pedas gurih.

Sekilas memang jagung bakar dalam resep ini tampak seperti jagung bakar pada umumnya tapi ada rasa istimewa dari bumbu pedas yang ditumis bersama mentega.

Baca Juga: Terbaru! Ide Jualan Roti Abon Gulung yang Super Enak, Cemilan Ekonomis dan Praktis, Siap-siap Ramai Pembeli

Dijamin hasil resep jagung bakar ini bumbu meresap sampai ke dalam. Pastinya acara malam Tahun Baru jadi lebih meriah karena sajian yang nikmat.

Berikut ini, resep jagung bakar pedas gurih spesial untuk bakar-bakar malam Tahun Baru telah disajikan BeritaSukoharjo.com dilansir dari kanal YouTube Domo Bramantyo.

Bahan:

4 buah jagung manis

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Cabai merah keriting secukupnya

3 sendok makan mentega

Saus tomat secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Mentega secukupnya untuk olesan

Baca Juga: Sambut Malam Tahun Baru Sambil Bakar Sosis dan Bakso, Ini Resep Bumbu Oles Enak, Pedas, Nagih dan Ekonomis 

Cara Membuat:

1. Siapkan cobek lalu masukkan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan cabai merah keriting secukupnya.

2. Bahan bumbu jagung bakar tersebut kemudian diulek dengan cobek hingga halus dan tercampur merata.

3. Setelah itu, ambil teflon dan tuangkan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu jagung bakar yang baru saja dihaluskan ke dalam teflon.

4. Tumis bumbu jagung bakar sambil diaduk terus hingga matang dan beraroma harum tidak langu. Baru setelah itu, angkat bumbu sambal tersebut.

Baca Juga: Tambahkan Bahan Ini Agar Resep Ayam Rica-Rica Semakin Enak dan Nagih, Empuk Banget

5. Masih gunakan teflon yang sama, masukkan 3 sendok makan mentega dan lelehkan sambil terus diaduk.

6. Jika mentega sudah meleleh, masukkan bumbu jagung bakar berupa sambal tadi ke dalam teflon dan aduk-aduk kembali hingga bumbu jagung bakar dan mentega tercampur.

7. Berikutnya, masukkan secukupnya saus tomat, kaldu jamur, gula pasir, dan garam ke dalam teflon. Aduk lagi.

8. Apabila semua bahan telah tercampur merata, segera matikan kompor dan angkat campuran bumbu oles jagung bakar. Pindahkan ke dalam piring atau mangkuk.

Baca Juga: Cuma dengan Resep Ini Tempe Tepung Bisa Renyah Seharian, Cocok Buat Sambal Tomat

9. Bumbu oles jagung bakar tersebut lalu didiamkan beberapa saat hingga membeku dengan sendirinya dan teksturnya berubah agak mengental.

10. Selanjutnya, siapkan 4 buah jagung manis yang telah dikupas kulitnya. Sisihkan untuk sementara waktu.

11. Ambil pemanggang dan letakkan di atas tungku arang. Sambil menunggu pemanggang panas, ambil jagung dan olesi permukaannya dengan mentega hingga rata.

12. Segera letakkan jagung di atas pemanggang dan masak hingga matang merata sambil sesekali dibalik.

Baca Juga: Resep Puding Coklat Vla Vanila, Mudah Dibuat dan Super Creamy, Cocok Jadi Cemilan Menyambut Tahun Baru

13. Jika warna jagung sedikit berubah agak kecokelatan, olesi permukaannya dengan bumbu olesan jagung bakar yang tadi dibuat tapi sebelum dioleskan, aduk terlebih dahulu bumbu itu.

14. Lanjutkan proses membakar hingga jagung bakar benar-benar matang merata sambil sesekali dibalik.

15. Apabila jagung bakar sudah matang, segera angkat dan sajikan jagung bakar bersama bakaran lainnya. Pasti acara malam Tahun Baru semakin meriah.

Selamat mencoba***