Sambut Malam Tahun Baru Sambil Bakar Sosis dan Bakso, Ini Resep Bumbu Oles Enak, Pedas, Nagih dan Ekonomis

BERITASUKOHARJO.com – Tidak terasa pergantian Tahun Baru sudah semakin dekat.

Malam pergantian Tahun Baru selalu identik dengan acara bakar-bakaran, seperti bakar daging sapi atau ayam.

Selain bakar-bakar daging sapi dan ayam, kamu bisa menggantinya dengan bakar sosis dan bakso agar lebih ekonomis.

Rasanya tidak kalah enak kalau kamu menggunakan resep bumbu oles yang ada di artikel ini, dijamin lebih enak, pedas, dan bikin nagih.

Baca Juga: Tambahkan Bahan Ini Agar Resep Ayam Rica-Rica Semakin Enak dan Nagih, Empuk Banget

Adapun resep bumbu oles untuk bakar sosis dan bakso ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK sebagai berikut.

Bahan-Bahan:

- 5 buah sosis

- 20 butir bakso

- 5 buah cabe keriting merah

- 10 buah cabe rawit merah

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 4 lembar daun jeruk

- 5 sdm saus sambal

- 2 sdm saus tomat

- 5 sdm kecap manis

- Margarin secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

- Tusuk sate secukupnya

Baca Juga: Cuma dengan Resep Ini Tempe Tepung Bisa Renyah Seharian, Cocok Buat Sambal Tomat

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 20 butir bakso, lalu tusukkan ke tusuk bakso.

2. Satu tusuk sate isi 3-4 butir bakso atau sesuai selera. Lakukan hal yang sama sampai selesai.

3. Setelah itu, tusuk juga setiap sosis dan iris-iris melingkar sosis di bagian permukaan agar bumbu nya meresap.

4. Setelah itu, sisihkan sebentar bakso dan sosis yang telah ditusuk sate.

Baca Juga: Resep Puding Coklat Vla Vanila, Mudah Dibuat dan Super Creamy, Cocok Jadi Cemilan Menyambut Tahun Baru

5. Selanjutnya, buat bahan bumbu olesannya.

6. Siapkan blender atau chopper. Masukkan 5 buah cabe keriting merah, 10 buah cabe rawit merah, 10 buah cabe rawit merah, dan 10 buah cabe rawit merah.

7. Tambahkan minyak goreng secukupnya, lalu blender hingga semua bumbu halus.

8. Setelah bumbu dihaluskan, siapkan wajan dan masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Baca Juga: Hijau Tapi Empuk Banget! Bikin Bolu Gulung Manis, Cocok Buat Ide Jualan Hampers Tahun Baru 2023

9. Masukkan 4 lembar daun jeruk disobek-sobek. Nyalakan api kompor, lalu tumis bumbu hingga wangi dengan api kecil.

10. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan matang.

11. Setelah itu, angkat dan pindahkan bumbu ke dalam wadah.

12. Tambahkan 5 sdm saus sambal, 2 sdm saus tomat, dan 5 sdm kecap manis. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

Baca Juga: Luar Coklat Dalamnya Ungu! Bikin Hampers Sendiri untuk Mudik Tahun Baru 2023 dengan Bolu Taro, Ikuti Resepnya

13. Panaskan panggangan dan olesi dengan margarin secukupnya.

14. letakkan sosis dan bakso di atas panggangan, lalu olesi sosis dan bakso dengan bumbu bakarnya yang sudah dibuat tadi dan margarin.

15. Olesi ke seluruh permukaan sosi dan bakso sambil dibolak balik.

16. Panggang sosis dan bakso hingga matang.

17. Sosis dan bakso bakar siap disajikan.

Untuk banyaknya sosis dan bakso serta bumbu olesnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing. Selamat mencoba.***