BERITASUKOHARJO.com - Untuk kamu para pencinta ayam dan memiliki stok ayam di rumah, tapi bingung mau masak seperti apa, ikut resep ini saja. Dijamin nikmat banget.
Kamu bisa masak ayam dengan jenis ayam saus telur asin seperti resep dalam artikel ini. Menu lauk ini sangat cocok dinikmati di rumah.
Ayam saus telur asin memiliki rasa yang super enak dan bikin nagih bagi siapa saja yang sedang menikmatinya.
Jika kamu hidangkan ayam saus telur asin ini untuk keluarga, pasti orang di rumah akan nambah nasi terus karena menu seperti ini sangat nikmat.
Baca Juga: Resep Simple Talam Ketan Gula Merah yang Bisa Kamu Coba di Rumah, Super Enak dan Selalu Nagih
Untuk cara membuat ayam saus telur asin seperti ini kamu tidak perlu khawatir. Sebab, dalam artikel ini terdapat resep mudah untuk memasak ayam saus telur asin.
Jika penasaran bagaimana cara memasak ayam saus telur asin, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.
Sebagaimana yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dalam sebuah artikel yang berjudul Cara Mudah Masak Ayam Saus Telur Asin, Gurih dan Nikmat Banget, Cocok Jadi Menu Lauk Makan Siang.
Bahan-bahan:
200 gr ayam fillet
½ sdt bawang putih bubuk
¼ sdt garam
1 sdm kecap ikan
200 gr tepung terigu
⅓ sdt garam
⅓ sdt lada bubuk
¼ sdt bawang putih bubuk
air secukupnya
3 butir kuning telur asin
1 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
1 sdm margarin
200 ml susu full cream
1 sdt gula
1 sdm saus tiram
Baca Juga: Resep Puding Krispi Ini Simple Banget, Cocok Jadi Ide Jualan atau Dessert Saat Hari Lebaran Nanti
Cara membuat:
1. Sediakan bahan dan wadah terlebih dahulu. Lalu, masukkan ayam fillet ke dalam wadah tersebut. Kemudian, tambahkan bawang putih bubuk, garam dan kecap asin.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata. Bila ayam fillet dan bumbunya juga telah tercampur rata, bisa disisihkan sebentar.
2. Selanjutnya, siapkan wadah lain lagi. Lalu, masukkan tepung terigu, lada bubuk, garam, dan bawang putih bubuk.
Aduk-aduk bahan kering tersebut hingga tercampur rata. Bila sudah tercampur rata, ambil 1/2 sdm makan tepung tersebut dan sisihkan.
3. Kemudian, siapkan wadah lain lagi. Ambil adonan tepung kering tadi sebanyak 3 sendok makan. Kemudian, tambahkan air pada 3 sendok makan tepung kering tersebut.
Aduk-aduk sampai air dan tepung menyatu menjadi adonan basah.
4. Bila sudah tercampur rata menjadi adonan basah, masukkan ayam fillet yang telah didiamkan sebelumnya. Aduk-aduk sampai ayam fillet tercampur rata dengan adonan basah.
Baca Juga: Cantik dan Mekar, Begini Resep Bolu Kukus yang Mudah dan Cocok Jadi Cemilan atau Ide Jualan
5. Bila sudah tercampur, balut ayam fillet tersebut pada adonan tepung kering lagi. Jadi, setelah ayam fillet dicelup pada adonan basah, dicelupkan lagi pada adonan kering.
Lakukan hingga ayam fillet tersebut selesai dibalut oleh tepung kering.
6. Kemudian, goreng ayam tepung tersebut pada minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Goreng ayam hingga krispi dan matang.
Bila ayam tepung sudah matang dan krispi, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
7. Selanjutnya, haluskan bawang putih dengan cara dicincang halus. Lakukan hal yang sama pada cabai rawit juga, ya.
8. Kemudian, panaskan teflon dan lelehkan margarin di dalamnya. Jika margarin sudah mencair, masukkan cabai rawit dan bawang putih yang sudah dicincang halus tadi.
Aduk dan tumis hingga kedua bumbu harum.
9. Setelah bumbunya harum, masukkan 1/2 sdm tepung kering yang telah disisihkan tadi. Aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu halusnya.
10. Selanjutnya, masukkan kuning telur asin dan susu cair. Sebelumnya, kuning telur asin dipisahkan dari putihnya, ya. Aduk-aduk sebentar. Lalu, tambahkan saus tiram dan gula pasir.
Aduk-aduk dan tumis hingga saus telur asin mengental.
11. Jika saus telur asin sudah mengental, masukkan ayam goreng tepung tadi. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata dan bumbunya meresap ke dalam ayam.
Jika bumbunya sudah meresap, angkat dan sajikan ayam saus telur asin dengan nasi hangat.
Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk mencoba resep ayam saus telur asin ini? Selamat mencoba di rumah.***