BERITASUKOHARJO.com - Cara mudah memasak ayam bakar untuk ide masakan tahun baru 2023 bisa kamu simak di artikel ini.
Sajian ayam bakar seringkali jadi ide masakan ketika merayakan tahun baru 2023 bersama keluarga atau teman.
Namun, menjadikan ayam bakar sebagai ide masakan tahun baru 2023 seringkali justru ribet persiapannya.
Untuk membuat ayam bakar buat pesta tahun baru 2023, kita harus menyiapkan panggangan dan arang sebagai alat dan bahan memasaknya.
Tapi tenang, kini memasak ayam bakar buat pergantian tahun baru 2023 tidak perlu ribet seperti itu lagi.
Kamu bisa membuat ayam bakar dengan cara yang mudah dan praktis dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara mudah bikin ayam bakar dikutip dari kanal YouTube CR COOK.
Bahan:
600 gr daging ayam (5 potong ayam)
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 lembar daun salam
2 batang sereh
10 gr asam Jawa
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr gula merah (gula aren)
10 sdm kecap manis
1 sdm margarin
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Tempe Tahu Bacem, Anti Hancur dan Lebih Gurih, Enaknya Dijamin Bikin Boros Nasi!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, haluskan dulu bawang merah, bawang putih, dan juga jahe.
2. Setelah itu, beri sedikit air biar gampang saat dihaluskan menggunakan blender.
3. Sekarang masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, dan sereh ke wajan lalu tambahkan air kurang lebih sekira 500 ml. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah airnya mendidih, masukkan garam, kaldu ayam bubuk, asam Jawa, gula merah, dan juga kecap manis.
5. Aduk-aduk dan masak ayamnya hingga matang dan bumbunya meresap ke dalam ayam. Sesekali balik ayamnya biar matang sempurna.
6. Kalau sudah matang, bumbunya sudah meresap, dan airnya pun menyusut, sekarang matikan saja apinya.
Baca Juga: Ide Masakan Tahun Baru 2023, Ini Resep Kue Mangkok Mekar yang Cocok untuk Cemilan Keluarga
7. Lalu, angkat ayamnya. Nah, sisa bumbunya campurkan dengan margarin, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
Bumbu campuran ini nantinya akan dijadikan untuk olesan ayam bakarnya, ya.
8. Sekarang bakar ayamnya menggunakan teflon dengan api kecil saja.
9. Olesi ayamnya menggunakam bumbu yang tadi sudah dicampurkan dengan margarin. Jangan lupa dibalik ayamnya supaya semua sisinya dapat diolesi bumbu.
10. Kalau dirasa bumbu olesannya sudah cukup dan ayamnya sudah matang, pindahkan ke piring.
11. Lakukan semuanya sampai selesai, ya.
12. Ayam bakar teflon siap disajikan.***