BERITASUKOHARJO.com - Natal tinggal menghitung hari, masih belum ada cemilan yang dibuat? Jangan bingung, buat chocolate butter cookies, aja yuk!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang manis, super renyah dan enak banget. Cocok untuk suguhan isian toples saat Natal.
Penasaran dengan resep chocolate butter cookies ini? Yuk, simak resep berikut sampai selesai dan praktikkan, siap-siap diserbu tamu!
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Tempe Tahu Bacem, Anti Hancur dan Lebih Gurih, Enaknya Dijamin Bikin Boros Nasi!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel, berikut resep chocolate butter cookies yang manis, renyah dan enak.
Bahan Chocolate Butter Cookies:
- butter 185 gr
- gula halus 90 gr
- kuning telur 1 butir
- terigu protein sedang 190 gr
- susu bubuk 27 gr
- tepung maizena 50 gr
- dark cooking chocolate 150 gr
Cara Membuat Chocolate Butter Cookies:
1. Siapkan wadah, masukkan butter 185 gr dan gula halus 90 gr, kemudian aduk sebentar.
2. Setelah itu, mixer kedua bahan selama 1 menit atau hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya, masukkan kuning telur 1 butir, lanjut mixer kembali hingga tercampur rata.
4. Kemudian, saring terigu protein sedang 190 gr, susu bubuk 27 gr, dan tepung maizena 50 gr, lalu mixer hingga setengah kalis.
Baca Juga: Ide Masakan Tahun Baru 2023, Ini Resep Kue Mangkok Mekar yang Cocok untuk Cemilan Keluarga
5. Setelah adonan setengah kalis, lanjut uleni adonan dengan tangan hingga tercampur rata dan kalis.
6. Lalu, masukkan adonan ke dalam piping bag dan gunakan spuit nomor 864 atau bebas.
7. Setelah itu, siapkan loyang, kemudian semprotkan atau keluarkan adonan hingga membentuk adonan dengan panjang 5 cm atau bebas, lakukan hingga selesai.
8. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan, panggang dengan suhu 125 derajat celcius selama 25 menit.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Ayam Saus Mentega yang Lezat dan Bumbunya Super Meresap, Cocok Jadi Lauk Harian
9. Setelah 25 menit atau setelah chocolate butter cookies matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.
10. Sambil menunggu, siapkan dark cooking chocolate 150 gr, kemudian potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam wadah.
11. Lalu, lelehkan coklat di atas air mendidih (tim), setelah meleleh biarkan coklat di dalam panci agar coklat terjaga suhunya.
12. Setelah chocolate butter cookies dingin, celupkan bagian ujung-ujungnya ke dalam lelehan coklat, biarkan memadat. Lakukan hingga selesai.
13. Setelah selesai dan memadat, tata chocolate butter cookies ke dalam toples atau wadah.
Selamat mencoba dan selamat menikmati! ***