Yuk, Buat Dimsum Ala Rumahan, Modal Tepung Terigu dan Daging Ayam Aja, Cocok Untuk Cemilan Keluarga

BERITASUKOHARJO.com - Siapa nih yang suka makan dimsum sambil ngobrol bareng keluarga? Sekarang kamu nggak perlu lagi jauh-jauh beli dimsum di luar lho, yuk simak artikel ini untuk membuatnya.

Untuk membuat dimsum ala rumahan ini, kamu membutuhkan bahan utama dari tepung terigu dan daging ayam. Jadi cemilan untuk keluarga yang cocok sekali dinikmati setiap saat.

Nah, setelah kamu tau cara membuat dimsum dari tepung terigu dan daging ayam ala rumahan ini, kamu bakal ketagihan terus untuk membuatnya.

Baca Juga: Bisnis Makanan dari Olahan Pisang, Santan, dan Agar-Agar, Auto Laris Manis dan Raup Untung Ratusan Ribu

Dijamin nikmatnya sama dengan olahan yang ada jual di luar sana, lho. Kamu wajib cobain nih cemilan dimsum ala rumahan ini.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep olahan dimsum ala rumahan untuk cemilan keluarga yang diambil melalui kanal YouTube mbok midut yang berbagi resep dan cara membuat jajan dimsum dari tepung terigu dan daging ayam.

Bahan-Bahan Kulit Dimsum:

400 gr tepung terigu

1/2 sdt garam halus

200 cc air hangat

Bahan-Bahan Isi Dimsum:

500 gr daging ayam

200 gr udang

2 batang daun bawang

50 gr jamur tiram

1 buah wortel

5 siung bawang putih

1 sdt garam halus

2 butir telur

2 sdm wijen

2 sdm saus tiram

2 sdt kecap ikan

1 sdm kecap inggris

1 sdm gula pasir

1 sdt kaldu bubuk

4 sdm tepung maizena

4 sdm tepung tapioka

Baca Juga: Pencinta Olahan Tempe Wajib Cobain Resep Ini, Cuma Modal 3000 Jadi Lauk Makan Favorit Keluarga

Cara Membuat:

1.Siapkan jamur kuping, kemudian potong-potong kecil. Sisihkan. Kemudian iris-iris juga daun bawang, bawang putih, cincang halus. Sisihkan.

2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak kemudian masukkan irisan bawang putih, tumis hingga harum aromanya. Masukkan biji wijen, tumis sebentar. Selanjutnya, masukkan irisan daun bawang dan jamur.

3. Tumis semua bahan-bahan tersebut hingga matang dan layu teksturnya. Angkat dan sisihkan. Selanjutnya, siapkan blender. Kemudian masukkan daging ayam, garam halus, telur, udang, kemudian blender hingga halus.

4. Selanjutnya, siapkan baskom. Kemudian campur olahan jamur tiram yang telah matang tadi dengan daging ayam yang telah di haluskan.

5. Campur semua bahan-bahan tersebut hingga rata. Kemudian masukkan wortel yang telah diparut, tambahkan saus tiram, garam halus, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap ikan, kecap inggris. Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata.

6. Selanjutnya masukkan tepung terigu, tepung maizena, aduk semua bahan hingga tercampur rata. Sisihkan. Selanjutnya, siapkan bahan untuk membuat kulit dimsum.

Baca Juga: Gak Cukup Nasi Sepiring! Resep Sambal Tempe Goang Khas Sunda Ini Enak Pol Bikin Nagih, Siap-siap Nambah Terus

7. Masukkan tepung terigu, garam halus, dan tuangkan air hangat secara bertahap. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Uleni adonan kulit hingga kalis dan tidak lengket adonannya. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan.

8. Buat bumbu lain. Siapkan teflon, masukkan bawang putih yang telah dicincang, kulit udang, dan masak hingga matang dan aromanya keluar. Tambahkan air dan rebus hingga mendidih. Angkat dan saring.

9. Siapkan mangkuk untuk membuat sambal, masukkan saus tomat, saus sambal, kecap ikan, kecap inggris, gula pasir, garam halus, saus tiram, wijen dan air kaldu udang, serta lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

10. Selanjutnya, ambil sedikit adonan kulit dimsum, pipihkan. Masukkan isian yang telah dibuat. Kemudian lipat-lipat hingga tertutup rapat.

11. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian masukkan adonan dimsum dan tutup, masak beberapa menit saja. Kemudian tambahkan kaldu udang yang telah dibuat tadi, masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Saatnya jajan dimsum dari olahan tepung terigu dan daging ayam ini siap untuk dijadikan cemilan saat ngumpul bareng keluarga. Selamat mencoba.***