BERITASUKOHARJO.com – Biasanya para ibu rumah tangga akan mencari resep di internet untuk sajian acara di rumah, seperti hajatan keluarga. Apakah kamu menjadi salah satunya? Wah, berarti kamu wajib banget baca resep di bawah ini.
Artikel kali ini akan membagikan resep sajian snack enak buat hajatan keluarga akan jadi spesial dan mewah.
Sajian snack enak ini dibuat dengan sangat praktis dengan bahan-bahan ekonomis, jadi bakalan hemat uang bulanan, deh.
Selain itu, sajian snack enak ini juga diminati banyak orang, terutama untuk ibu rumah tangga, jadi dijamin bakalan nagih terus.
Penasaran dengan resep sajian snack enak ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan snack hajatan keluarga di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @lysa_tangkulung, berikut resep sajian enak yang dibuat dengan sangat praktis dan ekonomis.
Bahan Ketan:
500 gr beras ketan
200 ml santan instan
150 ml air putih
1 sdm gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
2 helai daun pandan
Bahan Isi:
2 buah dada ayam
100 ml santan instan ( kental)
50 ml air putih
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk (buang tengahnya)
1 batang serai, ngeprek
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
11/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt jahe bubuk
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, cuci dan rendam beras selama kurang lebih 3 jam.
2. Kukus beras ketan selama 25 menit.
3. Masak santan, air, garam, kaldu bubuk, pandan, dan gula hingga mendidih. Setelah itu, masukkan ketan yang sudah dikukus dan aduk hingga rata dengan campuran santan hingga menyatu dan tunggu air habis baru bisa diangkat.
4. Kukus lagi ketan hingga 25 sampai 30 menit.
5. Setelah matang bisa bagi 2 tatakin ketan di dalam loyang yang berukuran 20 cm dan olesi dengan minyak goreng. Tekan ketan agar lebih padat dan merata.
6. Letakan daging ayam yang sudah matang diatas ketan dan tutup kembali atasnya dengan ketan.
7. Diamkan hingga dingin lalu potong sesuai dengan selera, lalu bungkus dengan daun dan langsung bisa pan fried dipan. Sampai daun pisang layu.
8. Buat isi, panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan bumbu kering lainnya.
9. Setelah wangi bisa langsung masukkan daging ayam suwir dengan tambahan santan, garam, gula, kaldu bubuk.
10. Koreksi rasa jika sudah pas bisa langsung masak hingga kering dan wangi. Kemudian siap dipakai untuk isian lemper.
Selamat mencoba!***