BERITASUKOHARJO.com - Cumi memang terkenal sebagai lauk yang enak. Namun, cumi asin pun mampu membuat kamu ketagihan.
Dalam artikel resep ini, kamu akan mendapat resep menu lauk olahan dari cumi asin yang memiliki rasa yang enak.
Cumi asin disulap dengan bumbu seperti ini cocok sekali jadi menu makan siang kamu di rumah bersama keluarga tercinta.
Selain rasanya yang enak, menu lauk cumi asin ini pun cara masaknya sangat mudah dan praktis banget, cocok buat kamu yang tidak memiliki banyak waktu.
Baca Juga: Punya Makaroni dan Telur di Rumah? Coba Dimasak Begini Ternyata Enak Banget, Simple dan Ekonomis
Lauk cumi asin seperti ini tidak memakan modal yang banyak jika diolah dengan bumbu seenak ini. Maka dari itu kamu cocok mempraktikkannya. Dijamin rasanya sangat enak dan bikin kamu ketagihan.
Jika penasaran dengan resep dan cara memasak menu makan olahan cumi asin ini, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.
Sebagaimana yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari salah satu artikel yang berjudul Setelah Mencoba Menu Sederhana Ini, Dijamin Nasi Sebakul Habis Saking Enaknya Olahan Cumi Asin.
bahan:
300 gr cumi asin
2 papan pete
bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 buah cabe merah besar
jahe sedikit
3 cm kunyit
2 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
bumbu lainnya:
10 buah cabe rawit merah
3 buah tomat hijau
lengkuas secukupnya
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
penyedap rasa 1 sdt penuh atau munjung
1/2 sdt gula putih
2 sdt kecap manis
230 ml air
minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Sediakan semua bahannya. Masukkan air di dalam panci untuk merebus cumi asin. Bila airnya sudah mendidih, masukkan cumi asin dan rebus selama 10 menit.
Setelah 10 menit, angkat dan tiriskan cumi asin terlebih dahulu.
2. Selanjutnya adalah siapkan blender untuk menghaluskan bumbu. Masukkan bawang merah, bawang putih dan jahe ke dalam blender tersebut.
3. Masukkan juga cabai merah besar, kunyit, kemiri, dan merica butiran. Tambahkan sedikit air dan blender semua bumbu sampai benar-benar halus, ya.
4. Selanjutnya adalah potong-potong cabai hijau dan cabai rawit merah. Untuk cabai rawitnya dipotong tipis-tipis saja.
Baca Juga: Resep Bakso Ayam, Enak dan Kenyal, Cara Buatnya Simple Banget, Bisa Jadi Cemilan Anak-Anak
5. Selanjutnya, siapkan sedikit minyak goreng di dalam wajan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
6. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas. Aduk-aduk dan tumis bumbu sampai mengeluarkan bau harum dan matang.
7. Apabila sudah harum, masukkan penyedap rasa, kecap manis, air, dan juga gula putih. Aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
8. Setelah tercampur rata, masukkan cumi asin yang sudah direbus tadi. Aduk-aduk kembali dan tumis cumi asin hingga airnya menyusut.
9. Setelah menyusut, masukkan pete. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan matang. Bila sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Kini, menu cumi asin ini sudah bisa kamu nikmati dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta.
Rasanya yang enak akan membuatmu akan tambah nasi terus. Bila penasaran dengan rasanya, langsung praktikkan saja resepnya. Selamat mencoba.***