BERITASUKOHARJO.com – Ada resep orek tempe yang cocok banget bagi Anda yang sedang hemat budget dengan masakan ekonomis.
Masak orek tempe dengan daun jeruk juga akan semakin enak untuk lauk makan. Wanginya buat nagih, ingin makan terus.
Tak hanya itu, resep orek tempe juga praktis dibuat. Jika dimasak pagi untuk sarapan atau bekal anak juga bisa. Gak makan banyak waktu.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep orek tempe yang ekonomis dan enak dari YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Bakso Ayam, Enak dan Kenyal, Cara Buatnya Simple Banget, Bisa Jadi Cemilan Anak-Anak
Bahan-Bahan:
2 papan tempe
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 cabai merah keriting
1 ruas lengkuas geprek
5 lembar daun jeruk
½ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
20 gr gula merah
3 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Cemilan Kue Kering Coklat Tanpa Mentega Ini Cocok Menjadi Kue Isian Toples di Hari Natal
Cara Membuat:
1. Hal yang disiapkan dahulu adalah 2 papan tempe. Potong tempe jadi kotak atau sesuai selera. Usahakan jangan terlalu tebal.
2. Panaskan minyak di wajan. Setelah itu, masukkan potongan tempe. Goreng hingga nanti berubah warna.
3. Sesekali aduk tempe goreng agar matang merata. Kemudian, saat sudah kering angkat. Tiriskan dan sisihkan tempe goreng.
Baca Juga: Cantik dan Enak Banget! Resep Cemilan Kukis Batang Macis, Cocok Untuk Ide Jualan Hampers Natal
4. Lalu, buat bumbu orek tempe. Irit tipis 3 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah. Potong juga 6 cabai merah keriting, bisa ditambah sesuai selera. Iris juga 5 lembar daun jeruk.
5. Saatnya tumis bumbu. Panaskan sedikit minyak. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai layu dan harum.
6. Kemudian, baru masukkan cabai merah keriting. Tumis juga sampai layu. Tuanglah 50 ml air asam jawa dan aduk rata.
Baca Juga: Cantik dan Enak Banget! Resep Cemilan Kukis Batang Macis, Cocok Untuk Ide Jualan Hampers Natal
7. Beri 1 ruas lengkuas yang telah digeprek. Masukkan irisan daun jeruk dan 20 gram sisiran gula jawa.
8. Tambahkan bumbu ½ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan 3 sdm kecap manis. Aduk sebentar. Langsung masukkan tempe goreng.
9. Aduk supaya tempe tercampur bumbu. Tumis sampai kuah menyusut sehingga meresap dengan baik.
10. Lakukan koreksi rasa, kalau ada yang kurang bisa ditambah sendiri. Saat sudah matang, angkat dan sajikan di piring.
Itulah cara mudah memasak orek tempe, masakan sederhana dan ekonomis yang cocok banget untuk lauk makan.
Apalagi jika makan bareng nasi hangat. Wah, nikmatnya jadi berkali lipat. Makanya coba sendiri, yuk!
Ikuti BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan resep makanan kekinian, ide jualan, sampai cemilan. Sampai jumpa di artikel lainnya!***