Cemilan Tradisional Mengenyangkan, Siram Serabi Kinca Pakai Gula Merah, Lembut dan Manisnya Membius

BERITASUKOHARJO.com – Kangen cemilan tradisional yang ada gula merah manis? Nah, kali ini ada resep yang akan Anda suka.

Yuk, buat serabi kinca gula merah. Cemilan mengenyangkan yang lembut ini ternyata mudah banget dibuat.

Rasa manis dan tekstur lembut serabi kinca akan membuat nostalgia. Apalagi saat disiram larutan gula merah, semakin enak.

Baca Juga: Gak Melulu Digoreng, Kulit Pangsit Bisa Jadi Makanan Kuah yang Enak, Segar Dimakan Saat Hujan

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat cemilan tradisional, serabi kinca gula merah, dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

150 gr tepung terigu

50 gr tepung beras

2 sdm gula pasir

1 butir telur

1 sdt baking powder

1/2 sdt ragi instan

250 ml santan

1/2 sdt pasta pandan

3 tetes pewarna makanan (hijau)

Baca Juga: Masak Jantung Pisang Pakai Santan Jadi Lezat Banget, Baru Nyoba Bakal Tambah Nasi Terus, Simak Resepnya!

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan wadah besar. Masukkan 150 gram tepung terigu, 50 gram tepung beras, 2 sdm gula, dan 1 sdt baking powder.

2. Tambah juga ½ sdt ragi instan dan 1 butir telur ayam. Kemudian, aduk rata memakai whisk.

3. Setelah itu, tuang 250 ml santan secara bertahap. Masukkan sedikit lalu diaduk. Lakukan sampai santan masuk semua.

4. Beri ½ sdt pasta pandan dan 3 tetes pewarna makanan hijau. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Baca Juga: Natal dan Tahun Baru Makin Dekat, Coba Cookies dari Butter dan Coklat Sendiri Jadi Isian Toples, Renyah Nikmat

5. Lalu, tutup pakai plastik wrap atau kain bersih selama 1 jam agar mengembang. Sisihkan dahulu.

6. Tuang 300 ml air di panci. Tambah 1 bungkus santan instan, 100 gram gula merah, ½ sdt garam, dan 1 lembar daun pandan yang diikat.

7. Rebus larutan gula dan santan sambil terus diaduk supaya tidak pecah. Masak sampai larutan mendidih.

8. Setelah mendidih, tuangkan larutan tepung maizena (dibuat dari 1 sdt tepung maizena dan 3 sdm air). Aduk rata sampai mengental dan mendidih.

Baca Juga: Paling Segar dan Gurih, Soto Ayam Kampung Tambah Sambal Mantap Pol! Simak Resep Lengkapnya!

9. Kalau adonan tepung sudah selesai diistirahatkan, buka tutup. Beri ½ sdt garam dan aduk sampai rata.

10. Panaskan teflon. Lalu, tuang 1 centong adonan. Masak dengan api kecil sampai muncul lubang-lubang. Tutup wajan.

11. Saat bagian atas sudah kering, angkat serabi. Ulangi langkah yang sama sampai adonan selesai dipanggang.

12. Sajikan serabi yang lembut ini bareng larutan gula merah agar semakin enak. Selamat mencoba!

Baca Juga: Tidak Perlu Beli Mahal, Resep Brownies Kukus untuk Cemilan Keluarga, Bahkan Bisa Jadi Ide Jualan

Itulah resep membuat serabi kinca gula merah. Cocok banget jadi cemilan keluarga karena buatnya super praktis.

Ikuti terus BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan resep makanan sehari-hari, cemilan, hingga ide jualan yang bisa Anda masak kembali.***