Gak Melulu Digoreng, Kulit Pangsit Bisa Jadi Makanan Kuah yang Enak, Segar Dimakan Saat Hujan

BERITASUKOHARJO.com – Memang bahan kulit pangsit biasa digoreng, tapi kali ini ada resep makanan kuah yang tidak kalah enak.

Nah, kulit pangsit nanti akan menjadi lembut dan gurih ketika dipadukan kuah. Segar banget dimakan saat hujan.

Menu enak ini direkomendasikan untuk cuaca dingin, terutama pada akhir tahun yang dingin dan penuh hujan.

Baca Juga: Masak Jantung Pisang Pakai Santan Jadi Lezat Banget, Baru Nyoba Bakal Tambah Nasi Terus, Simak Resepnya!

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep olahan kulit pangsit jadi makanan berkuah dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

300 gr ayam fillet bagian paha

3 siung bawang putih

1 batang daun bawang

1 butir putih telur

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

1 sdm kecap asin

1 sdm maizena

1 sdm minyak wijen

Baca Juga: Natal dan Tahun Baru Makin Dekat, Coba Cookies dari Butter dan Coklat Sendiri Jadi Isian Toples, Renyah Nikmat

Bahan Kuah:

3 siung bawang putih

2 sdt gula

1 sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt lada bubuk

1 liter air

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, haluskan 300 gram daging ayam fillet bagian paha. Beri 3 siung bawang putih sekalian. Blender sampai halus.

Baca Juga: Paling Segar dan Gurih, Soto Ayam Kampung Tambah Sambal Mantap Pol! Simak Resep Lengkapnya!

2. Pindahkan ayam yang sudah halus di wadah bersih. Tambah potongan daun bawang, 1 butir putih telur, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, 1/3 sdt lada bubuk, dan 1 sdm kecap asin.

3. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Lalu, tambah 1 sdm tepung maizena. Aduk kembali.

4. Siapkan kulit pangsit. Olesi pinggirannya memakai air. Beri isian secukupnya. Lipat jadi segitiga, lalu pertemukan ujung segitiga itu. Lakukan sampai selesai.

Baca Juga: Tidak Perlu Beli Mahal, Resep Brownies Kukus untuk Cemilan Keluarga, Bahkan Bisa Jadi Ide Jualan

5. Masak air sampai mendidih. Kemudian, masukkan pangsit. Aduk perlahan agar tidak saling menempel.

6. Rebus pangsit sampai matang. Kalau sudah mengapung maka sudah matang, angkat dan tiriskan pangsit. Taruh pangsit ke mangkuk dan beri 1 smd minyak wijen. Aduk rata.

7. Selanjutnya, siapkan bumbu. Geprek dan cincang kasar 3 siung bawang putih. Tumis bawang putih sampai harum.

Baca Juga: Resep Rempeyek Teri Paling Renyah dan Gurih, Cocok Buat Teman Santap Nasi Pecel

8. Tambahkan 1 liter air ke wajan tumisan bawang. Masukkan tulang sisa fillet ayam, 2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt lada bubuk.

9. Aduk rata. Masak kuah sampai matang. Lakukan tes rasa ke kuah, jika sudah pas maka siap disajikan.

10. Siapkan mangkuk. Taruh pangsit rebus secukupnya. Kemudian, tuang kuah yang masih hangat. Taburi dengan irisan daun bawang.

Itulah resep olahan kulit pangsit jadi makanan berkuah yang menghangatkan tubuh. Catat dan simpan resep ini, ya.***