BERITASUKOHARJO.com – Setiap akhir tahun, perayaan Natal dan Tahun Baru yang berdekatan menjadi kesempatan bagus untuk berkumpul bersama teman atau keluarga.
Buatlah acara kumpul-kumpulmu lebih lengkap dengan mempersiapkan isian toples sendiri di rumah. Resep cookies butter coklat ini menawarkan cara praktis sederhana membuat cookies.
Meskipun cara pembuatannya yang praktis, hasil resep cookies dari butter dan coklat ini nikmat dan renyah.
Baca Juga: Paling Segar dan Gurih, Soto Ayam Kampung Tambah Sambal Mantap Pol! Simak Resep Lengkapnya!
Segera simak resep cookies dari butter dan coklat yang cocok untuk isian toples Natal dan Tahun Baru. Resep ini dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Bahan:
185 gram butter
90 gram gula halus
1 butir kuning telur
190 gram tepung terigu protein sedang
27 gram susu bubuk
50 gram tepung maizena
150 gram coklat batang (DCC)
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk lalu masukkan 185 gram butter dan 90 gram gula halus. Aduk-aduk menggunakan spatula terlebih dahulu baru setelah itu gunakan mixer sekitar 1 menit saja.
2. Berikutnya jika butter dan gula halus sudah cukup tercampur rata, masukkan 1 butir kuning telur ke dalam mangkuk. Mixer kembali hingga bahan merata.
Baca Juga: Tidak Perlu Beli Mahal, Resep Brownies Kukus untuk Cemilan Keluarga, Bahkan Bisa Jadi Ide Jualan
3. Baru setelah itu, masukkan 190 gram tepung terigu protein sedang ke dalam mangkuk dengan cara diayak menggunakan saringan.
4. Masukkan juga 27 gram susu bubuk dan 50 gram tepung maizena ke dalam mangkuk dengan cara disaring agar lebih halus.
5. Setelah itu, aduk menggunakan mixer dalam keadaan mati pelan-pelan agar tepung dan susu bubuk tidak beterbangan.
6. Jika tepung dan susu sudah cukup menempel dengan campuran butter, gula halus, dan kuning telur, baru nyalakan mixer dengan kecepatan sedang.
7. Mixer adonan cookies hingga merata baru setelah itu lanjutkan proses mengaduk menggunakan spatula.
8. Jika sudah cukup tercampur merata, masukkan adonan cookies ke dalam platik segitiga untuk memudahkan saat pencetakan nanti.
Baca Juga: Resep Rempeyek Teri Paling Renyah dan Gurih, Cocok Buat Teman Santap Nasi Pecel
9. Pasang spuit pastry tip nomor 864 di ujung plastik segitiga yang lainnya. Setelah itu, masukkan plastik segitiga berisi adonan cookies ke dalam pastik segitiga dengan spuit pastry tip
10. Selanjutnya, siapkan loyang dan semprotkan adonan cookies ke atas permukaan loyang. Semprotkan adonan cookies sebesar jari telunjuk dengan panjang3-4 centimeter.
11. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan cookies habis dan siap untuk dipanggang.
12. Setelah itu, segera masukkan loyang berisi adonan cookies ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan.
13. Panggang adonan cookies selama 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius hingga cookies berubah warna sedikit kecokelatan.
14. Sambil menunggu cookies butter coklat matang, buat pencelup dengan melelehkan coklat batangan. Tim 150 gram coklat batang (DCC) sambil terus diaduk.
15. Setelah meleleh, matikan kompor dan sisihkan 150 gram coklat batang (DCC) untuk sementara waktu.
16. Jika cookies butter coklat sudah matang, keluarkan dari oven dan lepaskan cookies butter coklat dari loyang.
17. Ambil cookies butter coklat satu-persatu dan celupkan setiap ujungnya ke dalam coklat leleh. Lalu letakkan cookies butter coklat di atas cooling rack. Lakukan hingga selesai.
18. Ketik coklat sudah cukup kering, maka cookies butter coklat siap dimasukkan ke dalam toples sebagai isian toples Natal dan Tahun Baru.
Selamat mencoba.***