Rekomendasi Lauk Ekonomis: Tumis Buncis, Wortel, dan Telur Cocok Dimakan Bareng Nasi Hangat!

BERITASUKOHARJO.com – Baru tengah bulan, tapi sudah mikir pengeluaran yang banyak banget? Saatnya beralih ke menu lauk ekonomis.

Ada bisa masak tumis buncis, wortel, dan telur. Ketiga bahan ini jika disatukan akan menjadi lauk yang enak banget. Yuk, simak selengkapnya di artikel ini!

Pakai resep ekonomis akan semakin irit. Walau begitu, rasanya tetap enak. Bahkan berlipat kalau makan bareng nasi hangat.

Baca Juga: Wow! Nasi Goreng Sosis Cuma Pakai Nasi Sisa Ternyata Bisa Enak Begini, Intip Resep Memasaknya di Sini

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep lauk ekonomis dengan bahan buncis, wortel, dan telur dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

125 gr buncis

1 buah wortel

2 butir telur

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 cabai merah keriting

1 sdt gula

½ sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

Sejumput lada bubuk

Baca Juga: Enak Banget! Ide Jualan 1000-an Minim Pesaing, Resep Gorengan Bakso Ekonomis yang Nagih, Siap-siap Laku Keras

Cara Membuat:

1. Untuk membuat tumis, siapkan bahan-bahan dahulu. Kali ini memakai sayur buncis dan wortel.

2. Bersihkan ujung buncis. Jangan lupa, buang juga serat bagian pinggir buncis agar lebih mudah dimakan.

3. Lalu, belah buncis menjadi 2 bagian sehingga bentuknya panjang cantik. Anda juga bisa memotong serong seperti biasanya.

4. Ambil 1 buah wortel. Bersihkan dan cuci bersih. Lalu, potong jadi 3 bagian. Irit tipis. Potong seperti korek api.

Baca Juga: Bikin Ngiler Parah! Ikan Tongkol Santan Jadi Menu Favorit karena Mudah Dibuat dan Super Enak

5. Lanjut buat bumbu iris. Iris 4 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Iris serong 5 cabai merah keriting. Jika suka pedas, bisa ditambah cabai rawit.

6. Panaskan minyak secukupnya untuk goreng telur orak-arik. Kalau sudah panas, masukkan 2 butir telur ayam. Boleh dikocok dahulu.

7. Langsung aduk aduk saat telur dimasukkan. Goreng sampai telur orak-arik matang. Sisihkan ke sisi lain.

Baca Juga: Tak Perlu Beli Cemilan Mahal di Luaran, Jika Punya Pisang, Telur, dan Santan, Campur Begini Saja Jadi Lezat!

8. Setelah itu, ditambah sedikit minyak. Gunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

9. Kemudian, lanjut masukkan potongan cabai dan wortel. Aduk rata. Tunggu hingga layu sehingga wortel empuk.

10. Tuang sedikit air, 1 sdt gula, ½ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan sejumput lada bubuk. Aduk rata.

Baca Juga: Makan Siang Semakin Enak Pakai Resep Ikan Bumbu Pedas, Meresap Sampai Dalam Buat Ketagihan

11. Lalu, masukkan potongan buncis. Tumis buncis sampai layu. Kemudian, tambah telur orak-arik. Tumis sampai matang dan bumbu meresap.

12. Jangan lupa tes rasa masakan. Sesuaikan dengan selera masing-masing. Ketika matang, matikan api. Sajikan tumis buncis, wortel, dan telur.

Itulah cara mudah memasak dari bahan buncis, wortel, dan telur. Walau sederhana tapi akan enak banget jadi lauk makan.***