Bikin Ngiler Parah! Ikan Tongkol Santan Jadi Menu Favorit karena Mudah Dibuat dan Super Enak

BERITASUKOHARJO.com – Kalau Anda punya ikan tongkol dirumah. Jangan hanya digoreng biasa. Coba ikuti resep di artikel ini agar semakin enak.

Masak ikan tongkol dengan santan mudah banget dan miliki rasa enak. Nantinya akan jadi menu favorit keluarga.

Baru lihat saja sudah tampak menggiurkan sampai buat ngiler. Masakan ikan tongkol kuah santan ini enak banget.

Baca Juga: Tak Perlu Beli Cemilan Mahal di Luaran, Jika Punya Pisang, Telur, dan Santan, Campur Begini Saja Jadi Lezat!

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep masak ikan tongkol santan yang mudah dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

250 gr tahu

250 gr tongkol

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

5 buah cabai rawit

7 buah cabai merah keriting

minyak goreng

1 ruas lengkuas

Baca Juga: Makan Siang Semakin Enak Pakai Resep Ikan Bumbu Pedas, Meresap Sampai Dalam Buat Ketagihan

2 lembar daun salam

200 ml air

1,5 sdt gula

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

500 ml santan

1 papan pete

Cara Membuat:

1. Hal yang pertama disiapkan yakni bahan tahu dahulu sebanyak 250 gram. Boleh memakai tahu putih atau kuning.

2. Tuang minyak secukupnya untuk goreng tahu. Kalau sudah panas, masukkan tahu. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: 2 Butir Telur Jadi 22 Bolu yang Enak dan Cantik, Simple Buatnya, Cocok untuk Ide Jualan

3. Setelah itu, gunakan penggorengan kembali. Masukkan potongan 250 gram pindang tongkol. Masak sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4. Kemudian, buat bumbu halus memakai 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 1 ruas kunyit. Tambah juga 5 buah cabai rawit, dan 7 buah cabai merah keriting.

Bumbu halus boleh dibuat memakai ulekan biasa atau blender. Jika memakai blender beri minyak.

5. Bumbu yang telah halus, dimasukkan ke wajan yang telah panas. Lalu, tumis bumbu dengan ditambah potongan 1 ruas lengkuas dan 2 lembar daun salam.

Baca Juga: Resep Cemilan Bolu Pisang 2 Telur, Takaran Sendok, Cuma Diaduk-aduk Aja!

6. Setelah bumbu matang, tuang 200 ml air. Tambah bumbu 1,5 sdt gula, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk. Aduk rata. Masak kuah sampai mendidih.

7. Kuah yang telah mendidih, ditambah 500 ml santan. Lanjut masak kembali sambil diaduk agar santan tidak pecah.

8. Setelah mendidih kembali, tambah tongkol goreng dan tahu goreng. Masak sampai bumbu meresap dan matang.

9. Anda bisa menambahkan 1 papan pete agar semakin lezat. Kalau tidak suka pete, boleh melewati langkah ini.

10. Lakukan tes rasa, jika ada yang kurang bisa disesuaikan sendiri. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke piring saji.***