BERITASUKOHARJO.com - Ternyata ini dia resep cemilan yang selalu jadi rebutan. Kamu wajib membaca artikel resep ini hingga selesai jika kamu sedang bingung menentukan ide jualan.
Jika kamu bingung mencari ide jualan yang bisa menghasilkan untung banyak, bikin cemilan seperti ini saja! Dijamin akan laris manis.
Cemilan renyah dan krispi yang menjadi rebutan ini modalnya sangat ekonomis. Jadi, cocok sekali jika kamu sedang ingin menjual jajanan.
Jajanan yang super renyah dan krispi seperti ini akan menjadi rebutan para pembeli. Sebab, kebanyakan orang memang menyukai jajanan atau cemilan yang renyah dan krispi.
Baca Juga: Mudah Banget, Bikin Bolu Sarang Semut yang Super Kenyal dan Bersarang, Cocok Jadi Isian Snack Box
Jika kamu penasaran dengan resep dan cara membuat cemilan yang renyah dan krispi ini, kamu bisa baca artikel resep ini hingga selesai.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang sudah dikutip dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan:
1 kg kentang ukuran besar
1 sdt garam
1 sdt kaldu kubuk
Bahan pencelup:
250 gr tepung terigu
350 ml air
Bahan kering:
500 gr tepung terigu
1 sdm maizena
1/2 sdt garam
1.5 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt soda kue
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Lalu, kupas kentang. Jika sudah, potong-potong kentang menjadi bentuk korek api. Untuk ukurannya jangan terlalu kecil, ya.
Potong semua kentang sampai habis.
2. Setelah itu, masukkan kentang ke dalam sebuah wadah. Lalu, tambahkan kaldu bubuk dan garam. Aduk-aduk sambil diremas sampai tercampur rata.
Bila sudah tercampur rata, diamkan kentang tersebut selama 30 menit agar bumbunya meresap.
3. Selanjutnya kita siapkan wadah lain. Kita akan membuat adonan basahnya terlebih dahulu. Masukkan tepung terigu ke dalamnya. Lalu, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak ada tepung yang menggumpal.
Bila adonannya sudah halus dan tidak menggumpal, bisa disisihkan sebentar.
4. Selanjutnya adalah siapkan lagi wadah lainnya. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalamnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
5. Jika sudah, masukkan juga soda kue dan lada bubuk. Aduk-aduk semua bahan keringnya sampai tercampur rata.
6. Setelah 30 menit, kentang yang didiamkan tadi siap untuk digunakan. Masukkan adonan tepung basah ke dalam wadah yang berisi kentang.
Aduk-aduk semuanya sampai semua kentang terbalut oleh adonan tepung basah.
7. Bila kentang sudah terbalut adonan tepung basah, langsung masukkan ke dalam adonan tepung kering sambil diaduk-aduk perlahan agar tepung keringnya menempel pada kentang.
8. Bila sudah terbalut ke tepung kering, langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Goreng stik kentang menggunakan api besar agar kriuk dan keritingnya mekar dan keluar. Bila stik kentang sudah mulai kering, jangan lupa diaduk atau dibolak-balik agar matangnya merata.
Apabila sudah matang, angkat dan sajikan. Bisa juga ditambahkan bubuk balado. Selamat mencoba.***