BERITASUKOHARJO.com – Bagi kamu yang suka baking pasti punya beberapa stok putih telur yang tidak terpakai. Terkadang kamu pasti bingung sisa putih telur ini harus dibuat apa.
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi karena sisa putih telur yang kamu punya bisa diolah jadi kue lidah kucing yang renyah. Apalagi ditambah coklat, cemilan ini tambah nikmat.
Selain jadi cemilan isian toples di rumah, hasil olahan sisa putih telur dan coklat jadi kue lidah kucing ini juga bisa jadi ide jualan yang menggugah selera pembeli.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep kue lidah kucing dari kanal YouTube Beqs Kitchen.
Baca Juga: Konsisten ! Wirausaha Muda Mandiri (WMM) 2022 Cetak Kampiun Baru
Bahan:
2 putih telur
20 gram coklat bubuk
150 gram margarin
120 gram gula halus
130 gram tepung terigu protein rendah
1/4 sendok teh baking powder
Cara Membuat:
1. Ambil wadah mangkuk ukuran besar lalu masukkan 150 gram margarin. Tambahkan juga 120 gram gula halus ke dalam wadah mangkuk tersebut dengan cara diayak.
2. Berikutnya, aduk-aduk sebentar menggunakan mixer dalam keadaan mati agar gula halus tidak beterbangan. Setelah itu, baru nyalakan mixer dan kocok selama 2 menit.
3. Ketika campuran gula halus dan margarin telah dikocok selama 2 menit dan menjadi adonan yang halus, matikan mixer sementara dan tambahkan 2 putih telur ke dalam mangkuk.
4. Nyalakan mixer dan kocok kembali hingga tercampur merata. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer.
5. Segera tuangkan 130 gram tepung terigu protein rendah, 20 gram coklat bubuk, dan 1/4 sendok teh baking powder ke dalam wadah mangkuk dengan cara diayak.
6. Mixer kembali asal bahan-bahan tercampur saja. Setelah itu, matikan mixer dan lanjutkan mengaduk menggunakan spatula agar bahan yang menempel di dinding mangkuk tercampur.
7. Setelah diaduk dengan metode balik menggunakan spatula, pindahkan adonan kue lidah kucing coklat ke dalam plastik segitiga. Sisihkan untuk sementara.
8. Berikutnya, siapkan loyang. Resep ini menggunakan loyang khusus kue lidah kucing yang sudah terdapat lubang-lubang adonan. Oles tipis adonan dengan margarin.
Baca Juga: Olah Pisang Jadi Kue Unik Ini, Ide Jualan Modal Ekonomis yang Sedikit Saingan, Pasti Laris Manis!
9. Selanjutnya, semprotkan adonan ke atas loyang. Tidak perlu terlalu rapi karena adonan nantinya akan mengikuti bentuk sesuai lubang kue lidah kucing.
10. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan. Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
11. Jika kue lidah kucing sudah matang, segera keluarkan loyang dari oven dan langsung lepaskan kue lidah kucing dari loyang selagi panas.
12. Setelah dingin, kue lidah kucing siap dijadikan sebagai cemilan isian toples atau ide jualan.
Selamat mencoba dan semoga resep kue lidah kucing coklat ini bermanfaat.***