BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide jualan yang wajib banget buat kalian coba adalah jualan cemilan tradisional.
Cemilan tradisional kali ini yaitu dari olahan beras ketan dan ubi ungu. Selain kedua bahan dasar tersebut, ada juga bahan lainnya yang cukup mudah untuk didapatkan.
Adapun cita rasa dari cemilan tradisional berbahan dasar beras ketan dan ubi ungu ini enak banget, jadi sangat cocok jadi ide jualan.
Lalu, bagaimana cara membuat cemilan tradisional dari beras ketan dan ubi ungu?
Baca Juga: Laris Manis! Ide Jualan Cemilan ini Ternyata dari Bahan Dasar Singkong, Ekonomis Banget
Dilansir dari kanal YouTube Alifah Ket, BeritaSukoharjo.com telah menulis cara membuat cemilan tradisional dari beras ketan dan ubi ungu, berikut cara membuatnya.
Bahan yang Dibutuhkan:
300 gr beras ketan
200 gr ubi ungu
1 sdt garam
200 ml santan
80 gr kelapa parut setengah tua
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
100 gr kelapa parut
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 100 gr kelapa parut dan 1/4 sdt garam. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Tambahkan 1 lembar daun pandan, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, siapkan 200 gr ubi ungu yang telah dikupas.
3. Kemudian, masukkan kelapa parut dan juga ubi ungu ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus hingga matang.
Untuk kelapa parut kukus selama 10 menit. Untuk ubi ungu kukus sampai teksturnya empuk.
Baca Juga: Auto Gagal Diet, Punya Kikil Dimasak Begini Bikin Lahap Makan Terus, Jadi Menu Harian Enak Banget
4. Selanjutnya, siapkan panci. Masukkan 300 gr beras ketan yang telah direndam selama 1 sampai 2 jam.
5. Tambahkan dengan 1 sdt garam dan 200 ml santan. Aduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan. 1 lembar daun pandan. Masak adonan beras ketan sampai santan menyusut dan kering. Gunakan api sedang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong.
7. Setelah santan mengering, angkat, dan kukus selama 10 menit.
8. Setelah 10 menit, aduk-aduk agar matang merata. Kemudian, kukus kembali selama 5 menit.
9. Selanjutnya, tambahkan 80 gr kelapa parut setengah tua. Aduk kembali sampai tercampur rata. Lalu, kukus kembali selama 10 menit.
Baca Juga: Kue Kering Coklat Unik Cocok Jadi Isian Toples Saat Hari Raya, Bikinnya Mudah dan Ekonomis Banget
10. Selanjutnya, masukkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan garpu. Aduk sampai tercampur rata.
11.Kemudian, pindahkan ke dalam wadah dan tunggu hingga dingin.
12. Setelah ketan dan ubi ungu dingin, kemas cemilan ini, caranya, siapkan plastik, masukkan kelapa parut secukupnya. Kemudian, masukkan 1,5 sampai 2 sdm ketan ubi ungunya. Lalu padatkan.
13. Beri alas daun pisang yang telah dibulatkan. Cemilan dari beras ketan dan ubi ungu siap dijadikan ide jualan.
Selamat mencoba.***