Andalan di Korea, Cemilan Simple Ini Emang Enak Banget! Isiannya Unik Lumer di Mulut, Semua Pasti Ketagihan

BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu pencinta hal-hal berbau Korea, kemungkinan besar bakal suka juga dengan cemilan simple satu ini.

Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan salah satu cemilan andalan alias populer di Korea, yaitu 'hotteok'.

Adapun hotteok merupakan cemilan simple sejenis roti goreng dengan isian super enak, unik, dan lumer. Pokoknya, siapa pun yang coba pasti bakal ketagihan!

Baca Juga: Enak dan Unik Banget! Olah Tempe Jadi Serabi Tradisional Rasa Kekinian, Cocok untuk Cemilan Ide Jualan Baru

Namun, sebenarnya cemilan hotteok yang resep lengkapnya dibahas ini tepatnya adalah panekuk dengan isian sejenis pasta kacang yang lumer.

Paling enak cemilan ini dimakan selagi masih hangat, apalagi di Korea sana, kue goreng ini populer sebagai kudapan saat musim dingin.

Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak. Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @lysa_tangkulung.

Baca Juga: Bukan Puding, Kue Tradisional Ini Bentuknya Unik Mirip Buah Jeruk, Cara Buatnya Mudah Anti Gagal

Bahan-Bahan Hotteok (Korean Panekuk/Kue Goreng Korea):

120 gr tepung ketan

280 gr tepung protein sedang

8 gr ragi instant

50 ml susu cair

250 ml air

1 sdt baking powder

1 sdt garam

30 ml minyak

Baca Juga: Favorit Bocil! Ide Jualan Cemilan Krsipi Cilok Gurita yang Super Enak, Jual 1000an Gak Nyangka Laris Banget

Bahan-Bahan Isian:

75 gr brown sugar

40 gr kacang matang cincang

8 gr kayu manis bubuk

25 gr biji wijen (bisa di-skip)

30 gr mentega

1 gr garam

4 gr vanilla extract (vanilla butter)

Catatan:

Untuk membuat isian unik ini sangat mudah, kok. Tinggal campur semua bahan menjadi satu, lalu aduk sampai rata sempurna. Siap digunakan.

Baca Juga: Bikin Bolu Kue Gulung Spesial untuk Rayakan Hari Natal, Cuma Pakai Bahan Dasar 4 Butir Telur, Simak Resepnya!

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan adonan kering, seperti tepung ketan, tepung terigu, baking powder, dan ragi.

Campur semua bahan ini dengan cara diaduk.

2. Jika sudah, selanjutnya masukkan bahan-bahan cair, seperti susu, air, dan minyak.

3. Tambahkan pula garam sebanyak 1 sdt.

4. Aduk-aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan.

Baca Juga: Ide Jualan 1000an, Resep Cemilan Sosis Krispi yang Lezat, Modal Sedikit Untung Selangit!

5. Jika sudah, uleni sebentar, ya, lalu diamkan selama kurang lebih 90-180 menit.

Jangan lupa tutup dengan kain atau plastik wrap.

6. Setelah 90-180 menit, bagi adonan menjadi 12 bagian dengan berat masing-masing 56 gr.

Isiannya yang tadi juga sudah dibuat dibagi menjadi 12 bagian, ya.

7. Selanjutnya, ambil wadah pengalas (bisa loyang atau lainnya), olesi minyak, dan letakkan adonan di atasnya.

8. Lebarkan adonan ke samping, lalu isi tengahnya dengan isian yang sudah dibuat, kemudian tutup kembali. Lakukan sampai adonan habis.

Baca Juga: Sering Dibuat Puding, Begini Cara Mudah Olah Roti Tawar Jadi Bolu Super Enak, Cemilan Murah Hasilnya Banyak!

9. Setelah itu, tekan-tekan adonan hingga gepeng. Lakukan hal ini ke 11 adonan lainnya.

10. Siapkan pan dan panaskan minyak yang lumayan banyak, cemplungkan adonan satu per satu.

11. Goreng sampai kue Korea agak mengembang. Jika ditekan, maka akan mengembang balik.

Gorengnya sampai berubah warna kuning keemasan, ya.

12. Angkat dan tiriskan.

13. Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba! ***