BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu pemula yang baru belajar membuat kue dan ingin merintis usaha di bidang kuliner, coba buat donat dengan resep ini. Mudah dibuat tanpa mixer, lho.
Selain tanpa mixer, donat simple ini juga dibuat tanpa perlu melakukan proofing dalam waktu lama. Hasilnya super empuk dan mengembang sempurna.
Oleh karena itu, donat yang dibuat dengan resep ini sangat cocok dibuat untuk ide jualan untuk kamu yang merupakan pemula dalam dunia memasak.
Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari langsung saja simak resep donat simple tanpa mixer dan tanpa proofing lama sebagai berikut.
Berikut adalah cara buat donat untuk ide jualan yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Mamike.
Bahan-Bahan:
2 butir kuning telur
130 ml air suhu ruang
7 gram ragi instan
40 gram gula pasir
250 gram/25 sdm tepung terigu protein sedang
30 gram/3 sdm susu bubuk full cream
30 gram/1 sdm margarin atau mentega
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan kuning telur, air, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata sampai bahan-bahan kering larut.
2. Tuang tepung terigu dan susu bubuk sambil disaring agar hasilnya halus.
3. Masukkan margarin dan garam. Aduk rata dengan tangan sampai kalis selama kurang lebih sembilan menit.
4. Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi 17 bagian sama rata dengan berat masing-masing 30 gram. Atau bisa juga disesuaikan dengan selera.
5. Bulatkan masing-masing adonan sampai permukaannya halus.
6. Jika sudah, ambil adonan secara satu per satu dan taburi dengan tepung terigu secara merata. Pipihkan donat.
7. Masukkan adonan donat ke dalam wadah tertutup untuk dilakukan proofing. Proofing adonan donat selama 25 menit. Jika sudah, keluarkan dari loyang.
8. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng donat dengan api kecil sampai kedua sisinya kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
9. Nah, donat siap disajikan dan disantap.
Kamu juga bisa memberi topping seperti gula halus, meses, atau keju parut agar donat lebih nikmat dan tampilannya menarik.
Untuk ide jualan, kamu bisa kemas donat dengan box kertas atau plastik mika. Satu kemasan bisa diisi empat sampai enam buah donat. Sesuaikan juga dengan harga jual yang kamu tetapkan.
Demikian resep donat simple tanpa mixer dan tanpa memerlukan waktu proofing yang lama untuk ide jualan.
Selamat mencoba.***