BERITASUKOHARJO.com - Sebuah rahasia restoran Ayam Geprek Bensu banyak yang suka karena pedas dan gurih terletak pada sambal gepreknya.
Nah, kini Anda bisa membuat sendiri sambal geprek pakai resep rahasia yang paling mirip dengan restoran Ayam Geprek Bensu.
Gurih dan enaknya ayam geprek itu terletak pada resep sambal yang digunakan. Jadi, Anda harus jeli dalam mengolahnya.
Ternyata sambal geprek Bensu itu ada resep atau bumbu rahasia supaya rasanya pedas dan gurih, loh.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah, resep rahasia untuk mengolah sambal geprek Bensu sangat simple.
Nggak percaya? Berikut resep rahasia dan cara membuat sambal geprek agar rasanya pedas dan gurih layaknya geprek Bensu.
Bahan dan Bumbu Sambal Geprek Bensu:
- 30 buah cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih ukuran besar
- Minyak goreng secukupnya
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuatnya:
1. Siapkan cobek atau tempat mengulek (menumbuk).
2. Masukkan 30 buah cabe rawit merah, 1 siung bawang putih ukuran besar, 1/4 sdt garam, dan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
3. Tumbuk atau ulek semua bahan dan bumbu sampai hancur.
Ingat, saat mengulek teksturnya jangan terlalu lembut karena ciri sambal geprek bensu itu teksturnya agak kasar.
4. Siapkan wajan atau teflon. Tuang sekitar 200 ml minyak goreng. Tunggu sampai panas.
5. Resep atau bumbu rahasia sambal geprek Bensu adalah margarin, masukkan kurang lebih 1/4 sdt margarin ke dalam wajan.
Aduk supaya margarin dan minyak goreng tercampur dengan baik.
6. Apabila margarin larut dan tercampur, matikan kompor. Angkat dan langsung siram ke cobek berisi sambal.
7. Jika minyak goreng sudah masuk, langsung aduk supaya tercampur dengan baik.
Sambal geprek Bensu dengan resep rahasia kenikmatannya sudah siap untuk disajikan bersama ayam goreng tepung.
Baca Juga: Pantas Selalu Laris Ternyata Seenak Ini, Modal Ekonomis Bisa Bikin Cemilan yang Disukai Banyak Orang
Apabila Anda ingin cita rasa yang lebih pedas lagi, Anda bisa menambahkan cabe rawit merah dalam resep di atas.
Resep rahasia olahan geprek Bensu di atas sangat mirip dengan versi aslinya yang ada di restoran Ayam Geprek Bensu
Pedas dan gurih dari ayam geprek itu tidak luput dari sambal yang dipakai untuk menggeprek atau sekadar ditaruh di atasnya.
Baca Juga: Kue Tradisional dari Olahan Tepung Ketan Bisa Jadi Ide Jualan atau Isian Snack Box Praktis
Supaya lebih nikmat saat menyantap sambal geprek, paling enak dengan ayam goreng tepung plus lalapan seperti timun dan terong goreng.
Perpaduan sambal dan ayam geprek dengan nasi putih hangat serta sayur lalapan membuat cita rasa gurih dan mantapnya terasa.
Itulah tadi resep rahasia dan cara mudah membuat sambal geprek layaknya olahan Ayam Geprek Bensu.***