BERITASUKOHARJO.com – Kamu bosan makan telur ceplok yang terus memakai kecap atau bahkan polosan saja? Jika iya, kamu harus cobain resep telur ceplok satu ini.
Kali ini ada resep telur ceplok menarik yang harus kamu coba yaitu telur ceplok sambal daun bawang.
Membaca namanya saja sudah bikin ngiler bukan? Ya, resep kali ini adalah resep telur ceplok sambal daun bawang yang enak, gurih, dan pedasnya kebangetan.
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Unik dari Olahan Singkong Ini Murah Meriah Banget, Bisa Jadi Isian Snack Box
Selain rasanya, telur ceplok sambal daun bawang ini juga buatnya praktis dan dijamin kamu sekeluarga tidak akan makan sekali karena ketagihan dengan rasanya.
Lalu bagaimana resep telur ceplok sambal daun bawang ini?
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mbok midut, berikut resep telur ceplok sambal daun bawang enak dan gurih.
Bahan-Bahan:
2 butir telur (sesuai selera jumlahnya)
15 buah cabe rawit merah
5 buah cabe merah
2 buah tomat
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt terasi bakar
Minyak secukupnya
Baca Juga: Jarang yang Tahu! Nugget Jagung Manis Ternyata Seenak Ini! Cocok Jadi Ide Jualan Cemilan Kekinian
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat telur ceplok sambal daun bawang adalah dengan menggoreng telur terlebih dahulu.
Masaklah telur ceplok satu-satu dan jumlah telur yang dipakai sesuai selera masing-masing.
Jangan lupa untuk menambahkan garam pada setiap menggoreng telur ceplok. Setelah telur digoreng semua, sisihkan sementara.
2. Selanjutnya ambil 2 buah tomat dan 3 siung bawang putih kemudian belah dua.
3. Kemudian potong-potong 15 buah cabe rawit merah dan 5 buah cabe merah.
4. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya lalu masukkan tomat dan bawang putih lalu tumis hingga layu kemudian angkat dan tiriskan.
5.Lanjutkan dengan menggoreng cabe rawit merah dan cabe merah hingga layu lalu angkat dan tiriskan.
6. Siapkan 2 batang daun bawang, buang bagian akarnya lalu cuci bersih, potong bulat atau sesuai selera, sisihkan.
7. Siapkan ulekan atau cobek lalu masukkan bahan-bahan sambal daun bawang yang sudah digoreng sebelumnya.
8. Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk dan ¼ sdt terasi bakar kemudian haluskan bahan sambal daun bawang.
9. Koreksi rasanya, bila ada yang kurang bisa tambahkan bumbunya lalu haluskan kembali.
10. Bila rasanya sudah pas, masukkan potongan daun bawang ke dalam ulekan lalu aduk dan giling kasar sambal daun bawang ini.
11. Terakhir, masukkan telur ceplok ke dalam ulekan dan kamu juga bisa menambahkan timun serta pete supaya makin nikmat.
12. Sekarang telur ceplok sambal daun bawang sudah selesai.
Itulah resep telur ceplok sambal daun bawang yang enak dan gurih banget bikin ketagihan.
Yuk segera coba di rumah.***