BERITASUKOHARJO.com – Punya ikan nila dan bingung mau diapakan? Masak dengan tambah santan saja, bakal enak banget.
Masak ikan nila pakai resep sederhana yang gurih ini akan cocok untuk menu makan sehari-hari. Sangat direkomendasikan, nih.
Yuk, coba tambah santan ketika masak nila. Siap-siap nanti ketagihan makan sampai buat nasi habis karena enak dan super gurih.
Baca Juga: Ide Jualan Telur Gulung Anti Gagal! Ternyata Begini Rahasianya
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep masak nila yang gurih dan enak dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
1 kg ikan nila
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kencur
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
10 buah cabai merah keriting
minyak secukupnya
Baca Juga: Enak Banget! Pakai Tepung Beras dan Gula Merah Jadi Cemilan Kue Basah Tradisional Putu Pandan
½ sdt ketumbar
¼ sdt lada
2 lembar daun salam
2 buah sereh
2 lembar daun jeruk
200 ml air
500 ml santan
2 sdt gula
⅔ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
10 buah cabai rawit
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 kilogram ikan nila. Bersihkan ikan nila. Kemudian, sayat-sayat sisi ikan agar bumbu mudah meresap.
2. Kemudian, olesi kedua sisi memakai minyak goreng. Goreng memakai air fryer. Boleh juga digoreng dengan cara biasa. Angkat dan tiriskan setelah matang.
3. Buat bumbu halus memakai 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 ruas kencur, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, dan 10 buah cabai merah keriting.
Jika dihaluskan memakai blender, beri sedikit minyak goreng. Lalu, kalau pakai ulekan tidak perlu.
4. Tuang sedikit minyak dan tunggu panas. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sebentar.
5. Tambah ½ sdt ketumbar, ¼ sdt lada, 2 lembar daun salam, 2 buah sereh, dan 2 lembar daun jeruk. Tumis bumbu hingga matang.
6. Selanjutnya, tuang 200 ml air dan 500 ml santan. Masak kembali sambil diaduk supaya tidak pecah santan.
Baca Juga: Sulap Tepung Beras dan Santan Jadi Cemilan Legendaris, Anti Gagal dan Bagus Jadi Ide Jualan
7. Setelah mendidih, tambah 2 sdt gula, ⅔ sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa. Aduk sampai rata.
8. Kemudian masukkan ikan nila. Aduk sesekali. Masukkan juga cabai rawit utuh sesuai selera masing-masing.
9. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Lakukan koreksi rasa, kalau ada yang kurang bisa ditambah sendiri.
10. Jika dirasa sudah matang dan enak, matikan api. Pindahkan ke piring saji. Selamat menikmati olahan ikan nila!
Jangan lupa untuk terus mengikuti BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan informasi terbaru mulai dari resep makan sehari-hari sampai ide jualan.***