BERITASUKOHARJO.com - Jajanan krispi memang tak pernah ada matinya, begitupun dengan ide jualan modal kulit lumpia yang satu ini.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang isiannya enak mantul, jual 2000an dijamin laris manis, baru matang saja pembeli langsung antre.
Penasaran dengan resep cemilan krispi yang super enak ini? Langsung saja simak dan praktikkan, selanjutnya jadikan ide jualan baru dalam usahamu.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut resep cemilan dari kulit lumpia yang nagih, dijamin laris manis setiap hari.
Baca Juga: 8 Lembar Roti Tawar Jadi 32 Cemilan Enak, Ekonomis Banget, Jadi Ide Jualan Bisa Untung Banyak
Bahan:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jahe
5 buah cabai rawit
100 gr rebon
350 gr rebung rebus
3 butir telur
1 batang daun bawang
½ sdt kaldu jamur
1 sdt gula
¼ sdt garam
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
200 ml air
20 lembar kulit lumpia
1 sdm tepung larutkan dalam sedikit air
Baca Juga: Laris Manis! Cara Membuat Takoyaki Sederhana Untuk Ide Jualan Cemilan di Depan Sekolah
Cara Membuat:
1. Siapkan cobek, masukkan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 1 ruas jahe, dan 5 buah cabai rawit, haluskan.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan 100 gr rebon, kemudian siram dengan air panas, lalu rebus selama 15 menit, lanjut cuci bersih dan peras.
3. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
4. Setelah harum, sisihkan bumbu ke pinggir, lalu masukkan 3 butir telur, masak dengan cara diorak-arik. Lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya, masukkan udang rebon yang sudah direndam, potongan 1 batang daun bawang, dan 350 gr rebung rebus, aduk hingga tercampur rata.
6. Berikutnya, tambahkan ¼ sdt garam, 1 sdm saus tiram, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap asin, 3 sdm kecap manis, dan 200 ml air, aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa, jika masih ada bumbu yang kurang tambahkan dan masak hingga matang.
Baca Juga: Resep Sambal Kemangi Pedas, Segar, dan Harum, Cocok Buat Ayam Goreng, Dijamin Ketagihan
8. Setelah isian rebon sesuai selera dan matang, angkat lalu tiriskan. Tunggu isian rebon dingin atau suhu panas berkurang.
9. Kemudian, siapkan 20 lembar kulit lumpia, ambil 1 lembar, lalu isi dengan 1 sdm isian rebon, beri olesan larutan tepung terigu, kemudian lipat dan gulung.
Lakukan hingga selesai.
10. Lanjut, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan kroket rebug ke dalam wajan.
11. Goreng kroket rebon hingga kecoklatan dan matang merata. Angkat lalu tiriskan. Lanjut goreng sisa kroket rebon
12. Siapkan piring saji, pindahkan kroket rebung ke dalam piring, hidangkan dengan saus sambal atau cabai rawit dan siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan, kemas kroket rebung menggunakan box mika dan jangan lupa tambahkan saus sambal kemasan.
Selamat mencoba dan selamat berjualan!***