Cara Mudah Masak Sop Ayam Segar dan Gurih, Tidak Amis dengan Resep Rahasia Ini, Tinggal Cemplang-cemplung!

BERITASUKOHARJO.com - Sebuah menu yang aman untuk disajikan sekeluarga di rumah salah satunya adalah resep sop ayam. Ikuti cara mudah dalam artikel ini untuk masak menu segar dan gurih ini.

Ada resep rahasia untuk bisa masak sop ayam yang dagingnya sama sekali tidak amis. Selain tergolong cara mudah dalam masaknya, bahan-bahannya juga murah dan dapat dibeli di tukang sayur.

Ikuti cara mudah masak sop ayam segar dan gurih dengan hasil daging yang tidak amis. Kamu bisa menemukan rahasia tidak amis dalam langkah-langkah pembuatannya.

Berikut adalah resep rahasia dan cara mudah masak sop ayam segar, gurih, dan tidak amis. Kamu sebagai ibu muda sangat diwajibkan untuk mencobanya karena sangat simpel!

Baca Juga: Jagung Manis Dibikin Cemilan Begini Enak Banget, Cocok Jadi Ide Bekal Sekolah, Anak-Anak Pasti Suka

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep sop ayam ini dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak selengkapnya!

Bahan-bahan:

2,5 liter air

1 kg ayam

1/2 potong kubis

3 buah wortel

2 bungkus soun

2 batang daun bawang dan seledri

2 sdm bawang goreng

1 buah tomat

Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi dan Brokoli untuk Menu Makan Siang, Rasanya yang Lezat Pasti Akan Disukai Anak-anak

Bumbu:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt merica

1 sdt kaldu ayam bubuk

Garam secukupnya

Baca Juga: Punya Ikan Nila di Kulkas? Coba Dimasak Pakai Resep Ini, Super Enak dan Praktis dengan Bumbu Meresap

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahan, lalu potong-potong satu kilogram ayam menjadi beberapa bagian. Cuci bersih lalu rebus air dalam panci sampai mendidih.

2. Kemudian, jika air sudah mendidih, masukkan potongan ayam ke dalam air mendidih tersebut. Rebus ayam sekitar dua menit saja hanya untuk menghilangkan bau amisnya. Angkat dan tiriskan.

3. Buang air dalam panci dan bilas pancinya. Tuang air yang baru ke dalam panci dan jerang ke atas tungku kompor lagi. Rebus ayam kembali dengan air yang baru tersebut.

4. Selagi merebus ayam, buat bumbunya yaitu dengan menghaluskan delapan siung bawang merah, lima siung bawang putih, dan satu sendok teh merica.

Baca Juga: Olahan Gurih dan Kenyal yang Bisa Jadi Lauk atau Ide Jualan, Cemilan Tahu Aci yang Mudah Banget Buatnya!

5. Kemudian, masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Tambahkan juga satu sendok teh kaldu ayam bubuk dan satu sendok teh garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

6. Jika suka agar ada gurih manisnya, kamu bisa tambahkan sedikit gula pasir. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.

7. Masak sampai ayamnya empuk dengan kuah yang gurih. Selagi menunggu ayam empuk, kamu bisa memotong-motong kubis sebanyak setengah potong. Potong-potong dengan bentuk lebar saja.

8. Kemudian, iris tipis tiga buah wortel dan potong-potong tipis satu buah tomat. Sisihkan bersama kubis yang sudah dipotong tadi.

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Pisang Terbaru! Rasa Lebih Enak Modal Tetap Ekonomis, Dijamin Laris Manis Diserbu Pembeli

9. Selanjutnya, apabila ayam sudah empuk dan kuahnya sudah gurih, masukkan irisan wortel terlebih dahulu. Aduk rata, mengingat wortel cenderung lebih keras dari sayuran lainnya.

10. Jika wortel sudah mulai empuk, masukkan dua bungkus soun. Tambahkan kubis dan tomat, lalu aduk rata secara perlahan karena panci sangat penuh.

11. Masak sop ayam sampai matang, lalu potong-potong dua batang daun bawang dan daun seledri saat sudah mau diangkat. Jangan lupa beri taburan dua sendok makan bawang goreng.

12. Aduk-aduk rata dan masak sebentar. Setelah itu, matikan api dan pindahkan sop ayam ke dalam mangkok.

Mantap sekali hidangan ini karena warna sayuran masih hijau, rasanya kuahnya segar dan gurih, lalu rasa ayamnya enak dan teksturnya empuk. Perpaduan yang luar biasa lezat!***