Bikin Sate Lilit Ternyata Gampang Banget, Resep Praktis dari Olahan Dada Ayam yang Lezat Dicocol Sambal Kecap!

BERITASUKOHARJO.com - Kamu pernah makan sate lilit khas Bali? Kalau iya dan suka, buat sendiri saja tapi dengan resep yang lebih praktis dan gampang.

Buat sate lilit dari olahan dada ayam yang hasilnya sangat lezat. Cocok sekali kalau hasil resep ini dicocol dengan sambal kecap yang pedas dan manis.

Sebuah resep sate lilit olahan dada ayam ini sangat praktis langkah-langkahnya. Selain itu, bahan-bahannya juga gampang untuk ditemukan. Sate lilit versi mudah ini dijamin lezat tak kalah dengan versi aslinya.

Berikut adalah resep lengkap sate lilit yang terbuat dari dada ayam, super praktis dan gampang yang rasanya lezat luar biasa. Kamu wajib untuk mencocolnya dengan sambal kecap.

Baca Juga: Begini Resep dan Teknik Membuat Bakpao Isi Ayam Jamur, Dijamin Enak dan Empuk, Cocok untuk Ide Jualan Cemilan

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep sate lilit dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak di bawah ini!

Bahan-bahan:

300 gram dada ayam

1 butir putih telur

1 sdm tepung tapioka

20 batang serai

Bumbu:

8 buah cabe merah besar

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 sdt merica

Baca Juga: Super Enak Bikin Nagih, Olah Tepung dan Gula Merah Jadi Cemilan Cantik Ini, Jadi Ide Jualan Snack Box Auto Box

1 sdt gula

1 sdt garam

1 jempol gula merah

1 sdt penyedap rasa

Sambal kecap:

8 siung bawang merah

10 buah cabe rawit

5 sdm kecap manis

Baca Juga: Masak Labu Siam Seperti Ini Auto Tambah Nasi Terus, Jadi Menu Harian yang Ekonomis

Cara membuat:

1. Cuci bersih 300 gram dada ayam lalu cincang sampai halus. Kalau tidak punya pisau yang tajam, bisa dihaluskan dengan food chopper. Setelah halus pindahkan ke dalam baskom.

2. Kemudian, goreng bumbu-bumbu yaitu delapan buah cabe merah besar, 10 siung bawang merah, tiga siung bawang putih, satu butir kemiri, dan satu sendok teh merica.

3. Setelah sudah layu, angkat dan pindahkan bumbu-bumbu yang digoreng tersebut ke dalam cobek. Tambahkan masing-masing satu sendok teh gula dan garam.

4. Terakhir, tambahkan satu jempol gula merah. Ulek semua bahan dalam cobek tersebut sampai halus dan tercampur rata.

Baca Juga: Resep Tahu Telur Bumbu Rujak yang Super Lezat, Kreasi Menu Makan Malam yang Bikin Boros Nasi!

5. Selanjutnya, masukkan bumbu halus ke dalam baskom berisi dada ayam yang sudah dicincang tadi. Tambahkan satu sendok makan tepung tapioka dan satu butir telur bagian putihnya.

6. Tambahkan satu sendok teh penyedap rasa lalu aduk-aduk semua bahan yang ada di dalam baskom tersebut. Supaya lebih mudah, pakai sarung tangan plastik dan aduk pakai tangan.

7. Aduk sampai adonan tercampur rata. Ambil 20 batang serai yang sudah dibersihkan. Lalu olesi kedua tangan yang sudah bersih dengan minyak goreng.

8. Pakai tangan untuk mengambil sedikit adonan dan lilitkan ke satu batang serai. Memakai tangan langsung karena jika memakai sarung tangan sangat susah.

9. Lilitkan adonan dan rapi menutupi serai sebanyak separuh batangnya. Lakukan proses yang sama hingga adonannya habis.

Baca Juga: Praktis Banget! Bikin Ide Jualan Sekaligus Isian Snack Box dengan Kue Getas Manis, Ekonomis Dijamin Nagih

10. Siapkan teflon di atas tungku kompor dan tuang sedikit minyak goreng. Ratakan ke seluruh permukaannya. Kemudian, nyalakan api sedang.

11. Letakkan sate lilit di atas teflon. Panggang sate lilit sampai matang dan jangan lupa untuk dibolak-balik agar matang merata.

12. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke piring. Sekarang mulai membuat sambal kecap. Caranya dengan mencampur irisan delapan siung bawang merah dan potongan 10 buah cabe rawit.

13. Setelah itu, tuangkan lima sendok makan kecap manis dan aduk-aduk rata. Sajikan bersama sate lilit olahan dada ayam yang sudah matang tadi.

Rasa lezat menu ini bisa kamu dapatkan dalam waktu singkat. Tidak perlu jauh-jauh terbang ke Bali untuk memakannya. Selamat mencoba!***