BERITASUKOHARJO.com - Mau buat kue yang enak dan cantik? Nah, olahan tepung dan gula merah ini cocok banget kamu coba!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang manis, gurih dan kenyal, jadi ide jualan snack box auto laris, belum banyak yang jual.
Penasaran kan dengan resep cemilan dari tepung dan gula merah ini? Langsung saja simak artikel ini dan praktikkan, lalu hasilkan cemilan yang enak dan cantik menggoda.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea, berikut resep olahan tepung dan gula merah yang, cocok banget jadi ide jualan snack box.
Baca Juga: Masak Labu Siam Seperti Ini Auto Tambah Nasi Terus, Jadi Menu Harian yang Ekonomis
Bahan
10 lembar daun pandan (500 ml jus pandan)
120 gr gula
130 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
100 gr gula merah
250 ml air
50 gr tepung terigu
70 gr tepung tapioka
1 sdt garam
Baca Juga: Resep Tahu Telur Bumbu Rujak yang Super Lezat, Kreasi Menu Makan Malam yang Bikin Boros Nasi!
Cara Membuat:
1. Siapkan blender, masukkan 10 lembar daun pandan dan 500 ml air, kemudian haluskan.
2. Selanjutnya, siapkan wadah dan saringan, kemudian saring jus pandan, sisihkan.
3. Lalu, siapkan 100 gr gula merah, kemudian iris tipis atau sisir kecil-kecil, masukkan ke dalam panci.
4. Setelah itu, tambahkan 1/2 sdt garam, 1 lembar daun pandan yang diikat simpul dan 250 ml air, aduk hingga tercampur rata.
5. Lanjut, masak gula merah hingga larut dan mendidih. Kemudian, saring larutan gula merah, sisihkan.
6. Kemudian, siapkan wadah, masukkan 120 gr gula, 130 gr tepung tapioka, 100 gr tepung terigu, dan 1 sdt garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
7. Selanjutnya, tambahkan 500 ml jus pandan secara bertahap, lanjut aduk hingga adonan tercampur rata dan halus. Lalu, saring adonan.
8. Lanjut siapkan wadah lain, masukkan 50 gr tepung terigu, 70 gr tepung tapioka, 1 sdt garam, dan 120 gr gula, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Cuma 1000-an, Ide Jualan Enak dan Ekonomis, Berikut Resep Seri Muka Gula Merah Dijamin Nagih
9. Lalu, tambahkan 250 ml larutan gual merah secara bertahap, lanjut aduk hingga adonan tercampur rata dan halus. Lalu, saring adonan.
10. Setelah itu, siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin tipis-tipis dan berikan alas kertas roti.
11. Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam panci yang sudah mendidih, tuang adonan pandan, kukus selama 20 menit.
12. Setelah 20 menit, lanjut tuang adonan gula merah, kukus kembali selama 30 menit atau hingga matang.
13. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang dan taruh di piring saji.
14. Lalu, potong kue sesuai selera dan tambahkan parutan kelapa kukus agar lebih nikmat. Lanjut kemas dengan box mika.
Kue siap untuk dijadikan ide jualan snack box. Selamat mencoba! ***