BERITASUKOHARJO.com - Jangan hanya goreng tahu untuk dijadikan lauk makan, tapi coba olah menjadi cemilan mirip daging dengan resep ini untuk ide jualan.
Ya, dengan resep ini, kamu bisa membuat cemilan olahan tahu berupa bakso tahu yang tekstur dan rasanya mirip sekali dengan daging.
Oleh karena itu, cemilan olahan tahu mirip daging ini bisa menjadi pilihan ide jualan kamu karena mudah dibuat dan bahan-bahan yang digunakan simple serta ekonomis.
Maka dari itu, cemilan olahan tahu yang mirip daging ini cocok sekali untuk ide jualan. Oleh karena tekstur dan rasa cemilan ini mirip daging, maka berpotensi laris manis di pasaran.
Nah, langsung saja simak resep ide jualan cemilan olahan tahu yang mirip daging berikut ini.
Simak resepnya yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari Jangkara.com dengan judul Cemilan Sederhana tapi Rasa Luar Biasa, Olahan Tahu Ini Ternyata Laris Manis, Cocok untuk Ide Jualan Ekonomis.
Bahan-Bahan:
5 buah tahu kuning
1 butir telur
1/2 sdm garam
1/2 bungkus kaldu sapi bubuk
1/2 sdt baking powder
1 batang daun bawang
12 sdm tepung tapioka
1-2 butir telur dan penyedap rasa untuk celupan
Saus sambal secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, iris tipis daun bawang. Sisihkan.
2. Siapkan blender, kemudian masukkan tahu, telur, kaldu sapi bubuk, garam, bawang putih, dan 50 ml air. Haluskan.
3. Pindahkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, lalu masukkan daun bawang dan tepung tapioka. Aduk rata sampai menjadi adonan padat.
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat. Gunakan sendok untuk membentuk adonan, tapi bisa juga menggunakan tangan. Pastikan tanganmu bersih, ya.
5. Setelah adonan dibentuk bulat, masukkan ke dalam panci berisi air panas. Lakukan mencetak adonan menjadi bulat sampai selesai.
6. Setelah adonan dibentuk, rebus sampai mendidih dan mengapung. Jika adonan belum mengapung setelah mendidih, kamu bisa aduk terlebih dahulu karena mungkin adonan menempel di dasar panci.
7. Setelah adonan bakso tahu matang dan mengapung, angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin.
8. Apabila cemilan olahan tahu sudah dingin, potong menjadi empat sampai lima bagian. Namun, kamu bisa potong lagi menjadi lebih banyak bagian jika cemilan yang kamu buat ukurannya besar.
9. Tusuk potongan-potongan cemilan dengan tusuk sate. Satu tusuk sate bisa diisi dengan tiga sampai empat potong cemilan, tergantung seberapa besar potongan yang kamu buat.
10. Setelah menusuk cemilan dengan tusuk sate, kamu bisa simpan bakso tahu dalam wadah tertutup sebagai frozen food.
11. Jika ingin langsung disajikan, kamu bisa celupkan sate bakso tahu ini ke dalam telur yang sudah dikocok lepas terlebih dahulu dan goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
12. Nah, cemilan olahan tahu berupa sate bakso tahu siap disajikan dan disantap.***