BERITASUKOHARJO.com - Butuh ide jualan untuk dagang di kantin sekolah? Nah, cilok sosis ini cocok untuk kamu coba, cemilan krispi di luar lembut di dalam.
Dengan ikuti resep cilok sosis ini, kamu hasilkan cemilan gurih super mantul, jual dengan harga 1000an, auto banyak cuan.
Penasaran dengan resep cilok sosis ini? Langsung saja baca artikel berikut sampai selesai dan praktikkan, lalu jadikan ide jualan baru di kantinmu.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masakan NYAK, berikut resep cilok sosis yang super mantul, jual 1000an langsung banyak cuan!
Baca Juga: Enak Banget Makaroni Diolah Seperti Ini, Bisa Jadi Menu Lauk Makan Siang, Dijamin Bikin Nagih
Bahan:
9 buah sosis ayam/sapi
15 sdm tepung terigu
15 sdm tepung tapioka
1/2 butir telur ayam
Secukupnya daun bawang
1/2 sdm kaldu bubuk ayam
1/4 sdm garam
1/4 sdm lada bubuk
300 ml air panas mendidih
Bahan Pencelup:
3 sdm tepung terigu
Sedikit kaldu bubuk ayam
Secukupnya air
Secukupnya tepung panir
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 15 sdm tepung terigu, 1/2 sdm kaldu bubuk ayam, 1/4 sdm garam, 1/4 sdm lada bubuk, dan 300 ml air panas mendidih, aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, masukkan 1/2 butir telur ayam yang telah dikocok lepas, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan secukupnya potongan daun bawang dan 15 sdm tepung tapioka, uleni adonan dengan tangan hingga adonan kalis.
4. Lalu, ambil adonan secukupnya (seukuran kelereng), kemudian bulat-bulatkan. Lakukan hingga selesai.
5. Selanjutnya, siapkan air mendidih tambahkan 2 sdm minyak goreng, lalu masukkan adonan cilok.
6. Rebus cilok hingga matang dan mengapung, lalu angkat dan tunggu dingin.
7. Sambil menunggu, siapkan wadah kecil, masukkan 3 sdm tepung terigu, sedikit kaldu bubuk ayam, dan secukupnya air, aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah cilok dingin, celupkan cilok satu per satu ke bahan pencelup, lalu lanjut balur dengan tepung panir hingga merata. Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Kue Sus Jadi Ide Jualan Paling Laris, Semua Usia Suka! Begini Cara Buat Mudah Tanpa Oven
9. Kemudian, siapkan 9 buah sosis ayam/sapi yang sudah direbus, kemudian potong kecil-kecil.
*tujuan sosis direbus dahulu agar saat dipotong kecil-kecil tidak mudah hancur.
10. Lalu, siapkan tusuk sate, tusukkan 1 buah cilok lalu 1 buah sosis, lanjut 1 buah cilok lagi dan 1 buah sosis lagi (selang-seling). Lakukan hingga selesai.
11. Lanjut, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan cilok sosis ke dalam wajan, goreng hingga kecoklatan dan matang merata. Angkat lalu tiriskan.
12. Siapkan piring saji, pindahkan cilok sosis ke dalam piring, hidangkan dengan saus sambal, lalu siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan, kemas cilok sosis menggunakan box mika atau box karton jika ingin lebih mewah. Lalu, tambahkan saus sambal kemasan.
Selamat mencoba dan selamat berjualan!***