BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu ide jualan lezat sekaligus menyenyangkan? Nah, ada resep roti sosis yang bisa Anda coba.
Perpaduan roti lembut dan sosis lezat akan membuat siapapun ketagihan makan. Bahkan, walau baru datang akan ludes diserbu pembeli.
Bakal jadi peluang ide jualan bagus, nih. Kemas bareng mayones dan saus sambal akan tambah lezat.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat ide jualan lezat dengan bahan roti dan sosis, simak di bawah ini!
Bahan-Bahan:
250 gr tepung terigu protein tinggi (25 sdm)
35 gr gula pasir (2 sdm + 1 sdt)
3 gr ragi instan (1 sdt)
1 telur
90-100 ml campuran susu cair + air (atau boleh pakai salah satu saja)
20 gr margarin / mentega
1/2 sdt garam
secukupnya sosis (12 potong)
Baca Juga: Kue Sus Jadi Ide Jualan Paling Laris, Semua Usia Suka! Begini Cara Buat Mudah Tanpa Oven
Cara Membuat:
1. Pertama, campur semua bahan kering. Ada 250 gram tepung terigu protein tinggi, 35 gram gula pasir, dan 1 sdt ragi instan.
2. Lalu, tambah 1 butir telur utuh. Masukkan juga 90 – 100 ml campuran air dan susu cair. Aduk sampai rata.
3. Boleh diaduk pakai mixer atau spatula. Saat sudah menggumpal, uleni pakai mixer atau tangan agar jadi adonan kalis.
4. Masukkan 20 gram margarin dan ½ sdt garam. Aduk kembali hingga adonan menjadi kalis. Nanti akan lebih mudah dibentuk.
5. Kalau sudah kalis pindahkan ke alas kerja. Adonan dibagi menjadi 12 bagian dengan berat tiap potongan sebesar 35 – 36 gram. Boleh juga lebih sesuai selera.
6. Ambillah salah satu adonan. Bulatkan adonan. Lalu, tempatkan kembali ke wadah dengan ditutup kain bersih. Tujuannya agar tetap lembab. Lakukan sampai semua adonan selesai.
Baca Juga: Pecinta Seafood Merapat! Bikin Ide Menu Makan Siang Ekonomis dan Praktis dengan Udang Goreng Mentega
7. Istirahatkan adonan selama 10 menit atau 15 menit. Kemudian, buka adonan dan gilas memanjang. Jika lengket bisa beri tepung terigu.
8. Di atas adonan panjang itu beri sosis. Lalu, gulung adonan. Rekatkan bagian ujung dengan dicubit. Gulingkan agar lebih rata.
9. Adonan yang selesai dibentuk, simpan di wadah yang sudah ditaburi tepung. Lakukan hingga adonan selesai dibentuk. Diamkan selama 15 menit agar mengembang.
Baca Juga: Ekstra Lezat dan Wangi! Resep Ayam Kemangi Gak Boleh Anda Lewatkan, Buatnya Mudah untuk Lauk Harian
10. Lanjut lapisi adonan memakai kocokan putih telur. Kemudian lanjut balur memakai tepung roti. Boleh sambil sedikit ditekan. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
11. Tuang minyak yang agak banyak. Tunggu sampai panas. Masukkan adonan roti. Goreng pakai api sedang cenderung kecil.
12. Jangan lupa balik roti agar matang merata. Jika sudah berubah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Makan bersama mayones atau saus sambal akan semakin enak.***