BERITASUKOHARJO.com – Kamu pasti tidak akan menyangka jika hanya dengan satu resep saja, kamu bisa mendapatkan 40 tusuk cemilan sempol tahu lho.
Mau tau seperti apa resep sempol tahu ini? Kamu bisa simak dan coba resep sempol tahu dari artikel ini, dijamin mudah.
Selain itu, hasilnya jadi sempol tahu yang enak banget, cocok untuk cemilan santai atau ide jualan, pasti laku keras jika kamu menjualnya dengan harga seribuan saja.
Jika tertarik dan ingin mencoba membuat ide jualan sempol tahu ini, kamu bisa simak resep dan cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Wais Alqorni.
Bahan-bahan:
500 gram tahu putih
2 batang daun bawang
2 sdm bawang goreng
1 sdt merica bubuk
3 butir telur
50 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
1 bungkus kaldu jamur
1 sdt garam
5 buah sosis ayam
Tusukan sate secukupnya
Baca Juga: Cara Mudah Olah Santan Jadi Cemilan Super Renyah dan Enak yang Bagus Jadi Ide Jualan Ekonomis
Berikut cara membuat sempol tahu:
1. Siapkan sebuah blender, lalu masukkan tahu putih sebanyak 500 gram, kemudian tambahkan 2 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong.
2. Tambahkan juga 2 sdm bawang goreng, 1 sdt merica bubuk, 1 bungkus kaldu jamur, dan 1 sdt garam, kemudian hancurkan sampai halus dan tercampur rata.
3. Setelah adonan tahu tercampur rata, lalu masukkan 1 butir telur ayam dan 50 gram tepung tapioka.
4. Setelah itu, blender kembali adonan tahu sampai tercampur rata.
5. Masukkan 100 gram tepung terigu, blender lagi sampai tercampur rata, lalu sisihkan ke dalam piping bag.
6. Siapkan 5 buah sosis ayam, lalu masing-masing bagi menjadi dua bagian, potong-potong menjadi empat bagian lagi, sisihkan.
7. Siapkan dan panaskan air hingga mendidih di dalam panci, lalu masukkan dan rebus potongan sosis ayam sampai matang atau lunak.
8. Setelah matang, angkat dan sisihkan potongan sosis tersebut.
9. Siapkan tusukan sate, lalu masukkan potongan sosis ke dalam tusukan sate, kemudian masukkan sosis yang sudah ditusuk tadi ke dalam piping bag.
10. Setelah sosis terbaluri dengan adonan tahu, lalu tarik keluar dan sisihkan sementara, lakukan sampai habis.
11. Setelah itu, rebus adonan sampai matang di air yang mendidih, angkat dan sisihkan sempol tahu di wadah.
12. Siapkan wadah, lalu pecahkan telur sebanyak 2 butir, lalu kocok lepas.
13. Setelah itu, tambahkan 3 sdt tepung tapioka dan air sebanyak 50-100 ml, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
14. Panaskan minyak secukupnya, lalu ambil sempol tahu, celupkan ke dalam adonan telur tadi, kemudian goreng sampai matang.
15. Lakukan proses menggoreng sempol tahu sampai habis dan selesai.
16. Setelah matang, angkat dan sajikan sempol tahu.
Selamat mencoba. ***