Buat Resep Pastel Tutup Bisa Tanpa Oven, Sama Enaknya, Creamy dan Lembut, Oke Banget untuk Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com – Sajian pastel tutup merupakan salah satu dessert yang terbuat dari campuran daging sapi atau ayam dan sayuran seperti jagung, wortel, dan lain-lain.

Campuran daging dan sayuran tersebut kemudian dipadukan dengan olahan kentang yang dicampur susu dan keju sehingga menciptakan rasa pastel tutup yang enak, lembut, dan creamy.

Selain itu, pastel tutup umumnya dibuat dengan cara dipanggang pakai oven, namun ada cara yang lebih praktis jika kamu tidak memiliki oven, yaitu dipanggang dengan cara yang ada di artikel ini.

Untuk mengetahui resep dan cara memanggang pastel tutup tanpa oven, simak sampai selesai artikel ini, agar pastel tutup ini bisa jadi ide jualan kamu.

Baca Juga: Cara Mudah Olah Santan Jadi Cemilan Super Renyah dan Enak yang Bagus Jadi Ide Jualan Ekonomis

Berikut ini resep dan cara membuat pastel tutup tanpa oven yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi.

Bahan-Bahan:

- 750 gram kentang, kukus

- 2 sdm margarin

- ¼ sdt garam

- 1 saset susu bubuk

- 50 gram keju parut

- 1 kuning telur

Baca Juga: Modal Ketan dan Gula Merah Bisa Jadi Ide Jualan Super Legit, Manis dan Nikmat, Bikin Ketagihan!

Bahan Isian:

- 250 gram daging sapi/ayam giling

- 1 buah wortel iris kotak

- 1 buah jagung, pipil

- 1 buah bawang bombay, iris

- 4 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm margarin

- ½ sdt merica bubuk

- ¾ sdt garam

Baca Juga: Olahan Singkong Ini Cocok untuk Ide Jualan, Rasanya Enak dengan Saus Gula Merah yang Manis, Pasti Laku Keras

- ½ sdt kaldu jamur/kaldu lainnya

- 1 sdm gula pasir

- 50-300 ml susu cair (atur aja sukanya seperti apa)

- ½ sdm tepung maizena

Bahan Lainnya:

- 1 butir kuning telur untuk olesan

- Keju parut

- Saus tomat/sambal

Baca Juga: Legit dan Manis, Ide Jualan Jajanan Getuk Lindri 3000-an, Murah dan Mudah Cara Buatnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 750 gram kentang. Potong kecil dan kukus hingga empuk.

2. Setelah dikukus dan masih panas, pindahkan kentang ke wadah haluskan.

3. Masukkan 1 butir kuning telur, 2 sdm margarin, 50 gram keju yang sudah diparut, ¼ sdt garam, dan 1 saset susu bubuk. Aduh semua bahan hingga rata lalu sisihkan.

4. Jika adonan kentang kurang lembek, tambahkan secukupnya air tergantung kelembaban kentang. Setelah itu sisihkan.

5. Langkah selanjutnya, siapkan 250 gram daging sapi atau ayam giling.

6. Pipil 1 buah jagung, iris kotak 1 buah wortel, iris kotak 1 buah bawang bombai, cincang 4 siung bawang putih.

Baca Juga: Cemilan Coklat Ini Cuma Butuh 4 Bahan, Renyah dan Legit Bikin Anak Ketagihan, Tanpa Oven dan Mixer

7. Siapkan wajan dan lelehkan 2 sdm margarin. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan.

8. Masukkan bawang bombai dan ½ sdt merica bubuk sambil terus diaduk.

9. Masukkan daging dan tumis hingga pucat. Setelah itu masukkan jagung dan wortel. Aduk rata dan masak sampai sayuran matang.

10. Masukkan ¾ sdt garam, ½ sdt kaldu jamur, dan 1 sdm gula pasir. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.

11. Jika sudah pas, campurkan hingga larut ½ sdm maizena dan 50 ml susu. Aduk hingga tercampur rata.

12. Jika ingin pastelnya berkuah, boleh tambahkan susu hingga 300 ml. sesuaikan saja dengan selera.

13. Setelah tercampur rata dan matang, matikan api kompor.

Baca Juga: Resep Sapi Lada Hitam ala Resto, Enak dan Mudah Buatnya, Menu Makan yang Bikin Betah di Rumah

Untuk proses terakhir, ada dua versi pastel tutup dipanggang dengan oven dan tanpa oven. Untuk pastel tutup dipanggang dengan oven, berikut prosesnya.

14. Siapkan oven dan panaskan selama 15 menit dengan api atas bawang suhu 180 derajat.

15. Masukkan dan ratakan adonan daging dan sayur ke dalam wadah anti panas.

16. Masukkan adonan kentang di atasnya dan ratakan hingga isiannya tertutup rapat.

17. Bentuk garis-garis dengan garpu di atas adonan kentang, agar lebih cantik.

18. Olesi dengan kuning telur di permukaan adonan kentang. Setelah itu taburi parutan keju

19. Panggang pastel tutup selama 20-30 menit dengan api atas suhu 180 derajat.

Baca Juga: Gak Nyangka, Ternyata Pisang Bisa Dibikin Cemilan Renyah Seperti Ini, Jadi Ide Jualan Pasti Untung Banyak

Untuk pastel tutup yang tidak menggunakan oven:

20. Siapkan wajan atau panci yang diberi tatakan dan penutup kaca lalu panaskan di api sedang cenderung kecil.

21. Masukkan pastel tutup dan panggang selama 30-50 menit atau hingga berubah warnanya.

22. Beri pelengkap saus tomat atau sambal dan pastel tutup siap disajikan.

Selamat mencoba.***