BERITASUKOHARJO.com - Ada banyak resep sambal di Indonesia, salah satunya sambal ijo spesial ini yang bisa dijadikan teman makan berbagai makanan. Contohnya adalah tahu bakso dan ayam goreng.
Ikuti resep sambal ijo dengan rasa yang pedas nampol dan nikmat ini. Dijamin kamu akan menyukainya dan akan memasaknya tiap hari. Kalau jadi cemilan, jadikan cocolan tahu bakso.
Namun, jika jadi lauk pendamping, sandingkan hasil resep sambal ijo dengan ayam goreng dan nasi hangat. Hasilnya akan sangat nikmat dan bikin kamu merem melek saking enaknya.
Berikut adalah resep lengkap sambal ijo pedas dan nikmat. Apalagi jika menjadi teman makan untuk berbagai lauk, salah duanya adalah tahu bakso dan ayam goreng yang sama-sama gurih.
Baca Juga: Gunakan Telur Saat Masak Ayam Bisa Selezat Ini! Rekomendasi Menu Makan Harian dengan Resep Praktis
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep sambal ijo dari laman Jangkara.com dengan artikel berjudul Tahu Bakso Tambah Nikmat dan Mantap Dimakan dengan Sambal Super Praktis Ini, Simak Resep Lengkapnya!
Bahan-bahan:
1 genggam cabe hijau rawit
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 jempol gula jawa
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Tahu bakso (digoreng)
Ayam goreng
Baca Juga: Ide Jualan Frozen Food Tahan 2 Bulan, Crab Rangoon Cemilan Kekinian Bikin Banjir Cuan, Wajib Dicoba!
Cara membuat:
1. Siapkan dahulu semua bahan-bahannya, lalu buang semua tangkai dari satu genggam cabe hijau rawit. Kemudian, cuci bersih cabe dan sayat-sayat kulitnya.
Alasan dari disayatnya kulit cabe agar saat digoreng nanti tidak meletus.
2. Selanjutnya, kupas tiga siung bawang putih dan enam siung bawang merah. Cuci bersih semuanya.
3. Kemudian, panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Lalu, masukkan semua cabe rawit hijau, bawang putih, dan bawang merah ke dalamnya.
Baca Juga: Bikin Ide Jualan Kekinian dengan Modal Pisang, Super Enak Selalu Laris Manis Diserbu Pembeli
4. Goreng semua bahan sambal itu sampai matang dan layu. Apabila sudah sesuai ekspektasi, angkat dan tiriskan.
5. Ambil cobek dan ulekan, masukkan cabe dan bawang yang sudah digoreng ke dalam cobek. Ulek semua bahan tersebut sampai halus.
6. Selanjutnya, tambahkan satu jempol gula jawa dan secukupnya garam dan penyedap rasa. Ulek lagi sampai halus dan tercampur rata.
7. Setelah itu, panaskan minyak jelantah bekas menggoreng cabe dan bawang tadi. Tuangkan secukupnya ke dalam sambal dan ulek kembali sambal sampai tercampur rata.
8. Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Gunakan untuk menggoreng tahu bakso sampai matang.
9. Selain tahu bakso, kamu juga bisa menyiapkan segala jenis ayam goreng. Paling nikmat adalah ayam goreng lengkuas atau ayam goreng bumbu kuning.
Santap bersama nasi hangat dan lauk-lauk di atas. Nikmatnya pasti tiada tara dan tidak ada tandingannya. Selamat mencoba!***