Cuma Butuh 3 Bahan! Jadi Makanan Tradisional Ketan Hitam Manis yang Super Enak!

BERITASUKOHARJO.com - Punya beras ketan hitam? Yuk, buat makanan tradisional dari beras ketan hitam yang super manis dan enak ini.

Makanan tradisional ketan hitam ternyata sangat mudah dan praktis dalam pembuatannya.

Hanya membutuhkan sedikit waktu, dan bahan-bahan yang sedikit. Bahkan hanya butuh tiga bahan saja sudah jadi cemilan ketan hitam yang super enak.

Makanan tradisional tape ketan hitam ini juga sering dijadikan oleh-oleh bagi siapa saja yang berkunjung ke Kuningan, Jawa Barat.

Baca Juga: Belum Banyak yang Jual! Ide Jualan Kekinian Modal Bihun Ini Rasa Super Duper Enak, Siap-siap Omzet Berlimpah

Memiliki rasa yang manis dan unik membuat makanan tradisional tape ketan hitam disukai oleh banyak orang, khususnya kalangan dewasa.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep tape ketan hitam manis dari kanal YouTube Resep Masakan Enak dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan tape ketan hitam manis, sebagaimana berikut.

Baca Juga: Modal 3 Telur dan Tepung Ketan Bisa Jadi Cemilan Bolu yang Menul dan Anti Seret, Cocok untuk Teman Ngeteh

BAHAN-BAHAN TAPE KETAN HITAM MANIS:

½ kg beras ketan hitam

1 butir ragi tape

Gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Cuci ½ kg beras ketan hitam sampai benar-benar bersih kira-kira sekitar 2-3 kali mencuci.

2. Bisa dicuci sambil diremas-remas.

3. Siapkan kukusan yang sudah diisi air.

Baca Juga: Gak Nyangka, Cemilan Ini Ternyata dari Olahan Tempe yang Ekonomis Banget, Kamu Wajib Coba

4. Kemudian tuang beras ketan hitam yang sudah dicuci bersih tadi ke dalam kukusan yang sudah panas.

5. Kukus beras ketan sekitar 10 menit atau sampai beras ketan matang.

6. Jika sudah 10 menit, angkat dan tiriskan.

7. Kemudian, pindahkan beras ketan ke tempat lain.

8. Cuci kembali beras ketan sampai benar-benar bersih atau sampai beras ketan terasa kesat.

Baca Juga: Cita Rasa Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Lezat Ini Bikin Ketagihan, Cocok untuk Menu Harian, Yuk Simak Resepnya!

9. Setelah dicuci bersih, masukkan ketan hitam ke dalam kukusan yang sudah berisi air, masak selama kurang lebih 30 menit atau sampai ketan hitam matang.

10. Jika sudah 30 menit, buka kukusan kemudian aduk-aduk beras ketan.

11. Lalu tempatkan di tempat datar bisa juga di piring atau nampan.

12. Ratakan ketan di atas nampan atau piring. Lalu diamkan ketan sampai dingin.

13. Berikutnya, haluskan ½ potong ragi tape sampai benar-benar halus.

Baca Juga: Bikin Cemilan Manis Brownies Cheese Cake Yuk! Cocok untuk Santapan Saat Natal dan Tahun Baru, Pasti Semua Suka

14. Jika ketan sudah dingin, taburi gula sesuai selera. Semakin banyak gula, tape ketan akan terasa semakin manis.

15. Setelah itu, taburi kembali tape ketan dengan ragi tape.

16. Kemudian aduk tapi hingga kedua bahan tercampur merata.

17. Terakhir, simpan tape dalam wadah lalu tunggu sampai 2-3 hari untuk dapat menikmatinya.

18. Setelah 2-3 hari tape ketan hitam siap disajikan.

Selamat mencoba! ***