BERITASUKOHARJO.com - Siapa bilang tempe hanya bisa digoreng saja? Tempe bisa juga, lho, dijadikan sebagai cemilan seperti ini.
Cemilan yang super enak dan ekonomis ini ternyata olahan dari tempe saja. Untuk kamu para pencinta tempe wajib mencoba resep ini.
Jadi, dijamin, semua orang pasti menyukai cemilan enak dari olahan tempe ini. Cocok sekali dinikmati bersama teman atau sedang berkumpul dengan para sahabat.
Selain itu, olahan tempe ini juga cocok kamu jadikan sebagai salah satu daftar cemilan saat menjelang tahun baru nanti, loh.
Cemilan olahan dari tempe ini bahan-bahannya sangat ekonomis juga. Jadi, kamu tidak perlu mengeluarkan modal yang banyak.
Jika kamu penasaran dengan resep dan cara membuat cemilan tempe ini, kamu bisa langsung baca artikel resep ini hingga selesai, ya. Dijamin juga kamu akan ketagihan.
Berikut ini, seperti yang sudah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Yani 92 tentang cemilan bakso tempe.
Bahan:
200 gram tempe
1 butir telur
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
Bahan bumbu:
3 siung bawang merah goreng
2 siung bawang putih
sedikit lada bubuk
1/4 sdm garam
1/4 sdm gula pasir
1/4 sdm kaldu bubuk
Baca Juga: Pernah Viral, Donat Kukus Siram Coklat yang Super Enak Bikin Nagih, Ternyata Bikinnya Mudah Banget!
Bahan olesan:
saus sambal
kecap
Cara membuat:
1. Pastikan bahannya sudah siap untuk digunakan. Kemudian, potong-potong tempe menjadi potongan kecil.
Lalu, haluskan tempe tersebut menggunakan ulekan. Bila kamu kesusahan untuk menghaluskannya, kamu bisa mengukusnya terlebih dahulu agar lebih lunak.
2. Setelah tempe halus, masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan juga garam ke dalam adonan tempe. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan bawang putih dan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tambahkan juga 1 butir telur. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, baru masukkan tepung terigu dan juga tepung tapioka. Kemudian, uleni adonan tempe hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
Baca Juga: Cemilan Enak dan Unik dari Olahan Singkong, Ekonomis dan Simple, Bisa Banget Jadi Ide Jualan
Bila adonannya terlalu basah, bisa ditambahkan tepung terigu lagi, ya.
5. Selanjutnya, ambil sedikit adonan bakso tempe tersebut. Kemudian, bentuk menjadi bulat-bulat kecil. Lakukan hal yang sama pada adonan bakso tempe berikutnya hingga selesai, ya.
Pastikan ukurannya sama satu dengan yang lainnya agar terlihat rapi.
6. Setelah semuanya selesai dibentuk, panaskan air di dalam panci untuk merebus bakso tempe ini. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak agar bakso tempe ini tidak menempel satu sama lain.
Rebus bakso tempe hingga mengapung dan juga matang. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan dari airnya.
7. Kemudian, tusuk bakso tempe tersebut menggunakan tusuk sate. Untuk satu tusuknya bisa diisi 4 buah bakso tempe. Lakukan hingga selesai.
Bakso tempe ini bisa langsung dicelup dalam cocolan sambal dan kecap, ya sebagai sausnya.
8. Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan bakso tempe yang sudah ditusuk tadi. Goreng hingga berubah warna.
Bila sudah berubah warna, angkat dan olesi dengan saus sambal dan kecap. Kini, bakso tempe goreng sudah jadi dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba, ya teman-teman.***